- Kuiva valkoviini - 3 kuppia
- Öljy - 100 grammaa
- Capers - 2-3 tl
- Salkkuna - 3-4 tl (medium)
- Tuore tilli - - Pieces
- Oliiviöljy - - Piece
- Suolaa, pippuria - - Maistaa
Ainesosia. Kuori ja leikkaa sipulit. Kuumenna kattilassa 2 tl kastiketta. oliiviöljyä. Ja lisää sipuli. Paista sipuli keskilämmöllä kunnes pehmeä ja kultainen (noin 12 minuuttia). Lisää kuumuutta ja lisää 3 kupillista viiniä. Kiehauta ja keitä 15 minuuttia, jotta viini haihtuu. Vähennä lämpöä niin, että kastike ei enää kiehu. Aloita sitten öljyn lisääminen, yksi lusikka, kunnes kaikki öljy lisätään. Varmista, että kastike ei kiehu, mutta se on kuuma. Tyhjennä vesipisarat ja huuhtele ne, leikkaa tilli, lisää kaikki kastikkeeseen. Maistetaan suolaa ja pippuria. Sekoita kastike ja poista levy. Tarjoile kuumaa. Bon-ruokahalua.
Tarjoa: 10-12