Kaviaaria kesäkurpitsa talvella - yksinkertaisia ​​reseptejä ilman paistamista ja lihamyllyä, "nuolla sormesi" majoneesia ja tomaattipastaa monivärinen,

Tuhannet kesän asukkaat saivat vakaata vaikutelmaa siitä, että kesäkurpitsa ei ole viljelty kasvi, vaan tavallinen rikkakasvi. Tällainen kurpitsa kasvaa suuresti ilman kasvihuoneita, lannoitteita, jatkuvaa hoitoa ja anteliaasti hedelmättömiä. Sekä markkinoilla että puutarhassa squashilla ei yksinkertaisesti ole minkäänlaista laitetta - niitä käytetään pääasiassa vihannesten fritters, salaatit, casseroles, soup-sose, pata, täytetyt "kegs", "veneet", jne. Ja satojakson lopussa valmistele kaikenlaisia ​​välipaloja pankeissa. Tämäntyyppisen suojelun päätyyppinä pidetään edelleen kesäkurkista kaviaaria talvella - se on täydellisesti syöty missä tahansa muodossa ja määrässä. Squash kaviaari voi olla todella kotitekoinen tai "kuten varastossa", pieni ainesosa tai lisäämällä majoneesia ja tomaattipastat, jotka on valmistettu moniväristyksessä, paistinpannussa tai pannulla paistamatta vihanneksia. Kaikki reseptit omalla tavallaan ovat onnistuneita ja jokainen niistä - nuolevat sormesi ...

Kaviaaria kesäkurpitsoista kotona talvella - vaiheittainen resepti valokuvauksella

Kulinaarisen tyylilajin mukaan ennen kokeen aloittamista on hyödyllistä oppia hyödyllisiä vinkkejä. Joten, kotitekoisten kesäkurpitojen kaviaarin valmistamiseen on parempi valita pienikokoiset pienet hedelmät, joilla ei ole halkeamia, rottia ja muita vaurioita. Keittoasteen on oltava paksu pohja ja korkeat sivut. Ja sekoitetaan työkappaleen aikana ruoanlaittoon parhaiten puisella lusikalla tai lastalla. Ei-steriiliä tuotetta voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 2-3 päivässä. Tästä syystä kotitekoisen kotivalmisteisen kaviaarin ideaalinen, valokuvakohtainen resepti on käärittävä välittömästi ruoanvalmistuksen päätyttyä.

Ainekset talvisin kalkkikivihiilen valmistukseen kotona

• raikas squash - 2 kg
• sipuli - 300 g
• puhdistettu öljy - 150 g
• tomaatit mehukas - 500 g
• porkkana - 300 g
• sokeri - 1 rkl.
• pippuria maata - 0,5 tl
• yhteinen suola - 1 rkl.

Askel askeleelta ohjeet resepti kotimainen kaviaari kesäkurpitsat talvella

1. Tuoreet kypsät tomaatit pestään, kuivatetaan ja leikataan 8-10 kpl.

2. Pese kesäkurpitsaa ohutkuoresta ja leikkaa kuutio 2 cm: n paksuiseksi.

3. Porkkanaa jauhetaan suurella raastimella, leikkaa sipulit mielivaltaiseksi palasiksi.

4. Pistä porkkanoita ja hienonnettua sipulia voimakkaalla tulella ilmoitetulla öljypohjaisella öljyllä.

5. 5-7 minuutin kuluttua, laita tomaatit ja kesäkurpitsa paistinpannuun.

6. Stew kaviaaria vähentämättä lämpötilaa vähintään 20 minuuttia. Tänä aikana ainesosat ovat hieman pehmennettyjä.

7. Lopeta aika, lisää suolaa, pippuria ja rakeistettua sokeria alukseen työkappaleen kanssa. Kierrä keittoalue ja peitä ontelo kannella. Jatka lautasen keittämistä 40-50 minuutin ajan matalalla lämmöllä.

8. Kuusi kaviaaria kesäkurpitsa leikkaa sekoittimen homogeenisuuteen, levitetään aiemmin steriloiduille purkit ja telaa kannen alla. Säilytä työkappale sisätiloissa ilman suoraa päivänvaloa.

Kesäkurpitsan kaviaari majoneesilla ja tomaattipastaa talvella - resepti kotona

Kesäkuruista valmistettu kaviaari majoneesilla ja tomaattipasta talvella on suosituin ja usein käytetty klassinen resepti. Jotkut rakastajattaret muuttavat sitä makuista, tuoksuista ja tuotteiden määrästä riippuen. Perinteisiä ainesosia lisätään usein makeisiin omenoihin, bulgarialaiseen pippuriin, porkkanoihin, tomaatteihin, sieniin ja muihin kasveihin. Mutta jopa majoneesi- ja tomaatti-kaviaarin tavanomainen resepti on niin menestyksekäs, että ilman muutoksia se jatkaa miehittämässä johtoasemaa muualla.

Ainekset kotitekoisen kaviaarin valmistukseen tomaattipastan ja majoneesin kanssa

• kesäkurpitsa pieni - 6 kg
• sipuli kuorittu - 1 kg
• tomaattikastike kirkas - 0,5 ml
• puhdistettu öljy - 200 ml
• puhdistettu sokeri - 4 rkl.
• majoneesi lihavoitu - 500 ml
• yhteinen suola - 2 rkl.
• etikka etikka 70% - 4 rkl.
• paprika maata musta - 1 rkl.

Askel askeleelta ohjeet resepti kaviaaria kesäkurpitsaa majoneesia ja tomaattipasta talvella

1. Kurpitsa kuoriutuu vihreästä kuoresta ja leikkaa. Leikkaa lamput 6-8 osaan. Kierrä vihannekset lihamyllyssä.
2. Aseta massa pankeessa ja aseta työkappale keskimäärin palamaan 2 tunniksi. Sekoita munat tunneittain.
3. Lisää tomaattimehua, kasviöljyä, mausteita kasvismassaan. Sekoita huolellisesti kaikki ja jatka paistettua.
4. 20 minuutin kuluttua, laita majoneesi kattilaan, sekoita se takaisin.
5. Puolen tunnin kuluttua irrota astia tulesta ja kierrä kuumaa kaviaaria puhtaissa tiloissa, jotka on käsitelty höyryllä.

Kotitekoinen lohikaviiri - videoresepti

Kotitekoinen kaviaari on hyödyllinen, vähän kaloreita sisältävä tuote, joka imeytyy helposti kehoon ja sopii parhaiten ruokavaliota varten. Se tasapainottaa tasapainoisesti proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja ja kalorimäärän vähimmäismäärän avulla voit nauttia ruoanlaittoa myös diabeetikoilla, ylipainoisilla henkilöillä, ruoansulatuskanavan häiriöillä jne. Koska rauta-, fluori-, kupari-, fosfori-, kalium-, kuitu- ja vitamiinipitoisuudet ovat suuria, kesäkurpitsaa sisältävä kotimakaviiri ei ainoastaan ​​laajenna talvivalikoimaa vaan myös ruokkii hyödyllisiä aineita. Tutustu yksityiskohtaiseen video-reseptiin sen valmistukseen ja säilytä maukkaita välipaloja talvella:

Herkullinen kesäkurpitsa kaviaari talveksi monimuuttujalla - resepti kotona

Kurkku kaviaari on suosittu monissa maailman maissa. Useimmiten vihanneksia hierotaan muilla sopivilla vihanneksilla, mausteilla, suolalla, vihreillä, öljyllä ja sitten lämpökäsittelyllä. Erityisen herkkä kesäkurpitsa kaviaari saadaan, jos valmistat sen talveksi monivärisellä. Tämän laitteen avulla ei ole tarvetta pitkään kiehua paistettua kaviaaria, mikä vaikuttaa merkittävästi ruuan nopeuteen ja lopputuotteen laatuun. Jos olet kiinnostunut herkullisesta kaviaarista kesäkurpitsoista kesällä monivärisessä, lue huolellisesti vaiheittainen resepti ruoanlaittoon.

Ainekset kotimaisen kaviaarin valmistukseen kesäkurpitsoista kesäisin monivärisellä

• kesäkurpitsa (voi olla vanha) - 500 g
• liitä paksu tomaatti - 2 rkl
• porkkanat - 2 kpl.
• sipuli kuoritut - 2 kpl.
• Bulgarian keltainen tai vihreä paprika - 1 kpl.
• suolaa - 1 tl.
• öljy (voi olla oliivi) - 4 rkl.
• sokeria - 1 tl

Vaiheittainen ohje kotitekoisen kaviaarin reseptistä talvella multivarkalle

1. Kuoritut sipulit ja porkkanat leikataan kuutiot, kootaan öljyllä kulhossa multivarka. Keitä 20 minuuttia "leivontaan".
2. Kurpitsa kuoriutuu ja leikataan. Bulgarialaisesta pippurista poistetaan ydin siemenillä, leikkaa liha kaistaleiksi. Lisää vihannekset kulhoon paahtoon ja jatka keittämistä vielä 20 minuuttia sekoittaen toisinaan.
3. Kun aika on kulunut, laita tomaattimehu, sokeri ja suola valmistukseen. Vaihda tila "Quenching" ja jätä munat 50-60 minuuttia.
4. Monivaiheisen merkin signaalilla siirrät kuumamassan kulhoon ja käsitellään upotetulla tehosekoittimella. Sitten siirrä steriileihin tölkkeihin ja tiiviste talvella auringonlaskun avaimella. Pidä kotitekoisia squashia ruokasalissa, kellarissa tai tummalla parvekkeella.

Kaviaari kesäkurpitsasta talvella kuin kaupassa - askel askeleelta resepti kotona

GOST-reseptiä pidetään standardina. Keittämättömät astiat ovat täydellisiä makuominaisuuksia ja kaikkein vaarattominta koostumusta. Näistä on mahdollista kuljettaa talven kaviaarikaviiri, kuten varastossa. Mutta ei se, joka tänään täyttää markkinoiden ikkunat, mutta todellinen - Neuvostoliitto. Jos olet nostalginen luonnonmukaisista makuista lapsuudesta, kesästä peräisin olevan kesäkurpitsan kaviaari talvella kuin kaupassa on ihanteellinen vaihtoehto.

Ainesosat kotimaisen kaviaarin valmistukseen kesäkurpitsasta, kuten talvikaupassa

• keskikokoiset keskirenkaat - 1 kg
• paksu tomaattipasto - 80 g
• kasviöljy - 50 g
• sipuli kuorittu - 40 g
• porkkanaa - 60 g
• selleri root - 20 g
• rakeistettua sokeria - 1 tl.
• suolaa ei ole jodi - 1,5 tl.
• pippuria - 1 tl

Step-by-step-ohjeet squash-kaviaarin resepistä sekä kotimaassa että myymälässä

1. Vihannekset pestään, poistetaan iho, leikataan massa pulloihin 1,5 cm paksuiseksi. Paista vihannekset korkealla lämmöllä, kunnes muodostuu rapea kuori.
2. Sipuli, porkkanaa ja juurta selleriraita, ja sitten - paista öljyllä, jäljellä kesäkurpitsa.
3. Yhdistä kaikki vihannekset, kaada öljy paistinpannuista niihin ja kaada kaviaari upposekoittimella.
4. Aseta homogeeninen massa paksuiseen kattilaan, suolaa, pippuria ja peitä tomaattipastaa. Stroke munat alhainen lämpö 30-40 minuuttia.
5. Täysin pesty puoli litran tölkkejä kiehuvalla vedellä. Säiliössä levitä kuumaa kaviaaria "kuten varastossa" ja rullaa se talvella peltikansiin.

Kaviaaria kesäkurpitsa kautta lihamyllyä talvella - yksinkertainen resepti ilman paistamista

Kaviaarin valmistelu kesäkurpitsoista talvella lihamyllyn kautta yksinkertaiseen reseptiin ilman paistamista ei ole turhaa pidettävä lukemattomimpana ja turvallisena. Kasviöljy, jota käytetään tuotteiden paistamiseen lämpötilan vaikutuksesta, tuottaa haitallisia syöpää aiheuttavia aineita, joilla on kielteisiä vaikutuksia terveyteen. Lisäksi ruoanlaittoon vihannekset imevät ylimääräistä rasvaa, mikä lisää huomattavasti aihion kaloripitoisuutta. Se on nopeampi, helpompi ja halvempaa säilyttää vihannesten välipala esipuristuksella tai steriloinnilla. Tämän tueksi - kaviaaria kesäkurpitsa läpi lihamyllyä talvella yksinkertaisella resepti ilman paistamista.

Ainekset kaviaarin valmistukseen kesäkurpitsoista kotimainen lihamylly

• kesäkurpitsa keskikoko - 3 kpl.
• porkkanat - 600 g
• omenat eivät ole hapan - 400 g
• sipuli - 400 g
• Kypsät tomaatit - 2 kg
• makea paprika - 500 g
• tuoksuva pippuri - 12 kpl.
• laakerin lehti - 3 kpl.
• suolaa ja rakeistettua sokeria

Vaiheittainen ohje kotitekoisen kaviaarin reseptistä lihamyllyn läpi ilman paistamista

1. Kaikki tuoreet vihannekset (lukuun ottamatta sipulia) (pese, puhdista ja kierrä lihamyllyksi.
2. Laita massa kuohumaan keskilämmöllä massiivisessa kattilassa.
3. Pistä hienonnettu sipuli ja paista kasviöljyyn. Laita paistetut sipulit kasvispainon kattilaan.
4. Lisää mausteet valmistukseen ja jatka kiehua puoleen tuntiin.
5. Levitä munat puhtailla tölkeillä ja steriloi kukin kiehuvaan veteen ainakin 30 minuutin ajan.
6. Työnnä herkullista kotitekoista kaviaaria avaimella, käännä kannet alas ja peitä lämpimällä peitolla.

Kesäkurpitsa kaviaari "nuolevat sormesi" talvella: videoresepti

Tänään kesäkurpitsa on suosittu ympäri maailmaa. Mutta 5000 vuotta sitten kurpitsan pensaan muoto tunnettiin vain Meksikossa, jossa siellä oli pitkä aika. Ensimmäinen maininta kesällä valmistettujen kesäkurpitojen viljelystä ja valmistuksesta on peräisin 1600-luvun alusta. Siitä lähtien kasvi on viljelty täydellisesti, ja sen jalostus ja sadonkorjuu on kerrottu sata kertaa. Optimaalinen niiden joukossa on edelleen herkullisen kotimaisen kaviaarin valmistaminen kesäkurpitsoista "nuolevat sormesi" talvella. Neuvostoliiton alkuperäiskansojen suosikki välipala ja nyt ei jätä suosituimman Venäjän suojelun TOP-luokitusta. Lisätietoja siitä, miten valmistetaan kaviaaria kesäkurpitsa "nyppiminen sormet" talvella, katso video resepti. Talvisin kesäkurpitsa kaviaari, joka on valmistettu tomaattimehulla ja majoneesilla monivärisellä - se ei ole vain herkullinen kausiluonteinen ruoka vaan myös pakollinen osa ihmisten ruokavaliota, joka seuraa terveyttään. Kotitekoinen squash valmistetaan valokuvien reseptien mukaan, tallennettu pitkään ja häviää heti pöydältä.