- Vehnäjauho - 800 grammaa
- hiiva, puristettu - 40 grammaa
- vettä - 400 millilitraa
- oliiviöljy - 75 millilitraa
- oliivit - 250 grammaa
- vehnäjauho - 2 Art. lusikat
- suolaa - 2 tl
Jotta lusikat pienessä maljassa veisi hiivaa, 200 ml vettä, 150 g jauhoja. Ainekset sekoitetaan, peitetään pyyhkeellä ja asetetaan yön yli. Tämän jälkeen suuri suolaliuos kaadetaan suuriin kuppiin. Jauhot kaadetaan ja sekoitetaan. Lisää seos koostumukseen ja kaada oliiviöljy, sekoittaen jatkuvasti. Peitä taikina pyyhkeellä pari tuntia. Hang tätä aikaa 1-2 kertaa. Poista kiviä oliiveista, lihaa leikataan ja lisätään taikinaan, jälleen vaivataan ja asetetaan 15 minuuttia lämpimään paikkaan. Anna sen muoto, laita se leivinpeltiin, rasvaa se vedellä, jätä se uudelleen 20 minuuttia, paista 200 ° C: ssa 1 tunti, poista se, peitä pyyhe ja jäähdytä.
Tarjoa: 4