- kasviöljy - 2 tuotetta. lusikat
- iso valkoinen lamppu - 1 kpl
- Suolaa ja jauhettua pippuria - - Maistaa
- valkosipulin kynnet - 3 kpl
- jauhot - 1 Art. lusikallinen
- jauhettuja tomaatteja - 900 grammaa
- punainen pippuri - 1/2 teelusikallista
- oliiviöljyä - 1/4 cup
- etikka - 1/4 cup
- maissi tortilloja - 8 kpl (leikattu nauhoiksi 12 mm paksu)
- suuret munat - 8 kpl
- hienonnettu cheddarjuusto - 1/2 cup
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Keskipitkän kattilassa lämmitä öljy keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes läpinäkyvä, noin 8 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla, lisää valkosipuli ja keitä kunnes tuoksu ilmestyy, 30 - 45 sekuntia. Lisää jauhot ja sekoita. Lisää tomaatit, punainen paprika, suolaa ja pippuria. Keitä kunnes tomaattikastiketta paksuudeksi 2-3 minuuttia. Lisää öljyn ja etikan seos ja poista pannu tulesta. Kaada 1 kuppi tomaattikastiketta leivontalaastiaan. Aseta hienonnetut litteät kakut tasaiseen kerrokseen kastikkeen päälle. Kaada jäljellä oleva kastike tortillojen päälle. Jaa munat päälle ja ripottele juustolla. Paista noin 25 minuuttia.
Tarjoa: 4