- Voi - 400 grammaa
- jauhot - 2 kuppia
- Tiivistetty maito - 2 kpl
- sokeri - 0,5 kuppia
- Maitosuklaa - 300 grammaa
Leikkaa voita kuutioita .3 noppaa välittömästi syrjään karamellia varten. Lisää jauhot, sokeri, pari hyppysuolaa. Kaikki sekoitetaan sekoittajan avulla. Kun se ilmestyi, taikina, kuten muru, kaada se muottiin. Tiiviisti tiivis, tasainen. Laitoimme uuniin 180 astetta. 20 minuuttia Nyt meemme karamellia. Tee tämä, laita paistinpannu 3 kuutio öljyä ja kaada 2 purkkia kondensoitua maitoa. Keitä kunnes karamellimassan muodostuminen jatkuvasti sekoittuu. Se kestää min.20 Kun massa alkaa sakeutua, poistamme sen tulesta. Täysin jäähdytetyssä kakussa levitetään massa ja hyvin taso. Sulata 3 laattaa suklaata mikroaaltouunissa tai vesihauteessa. Valmis suklaa, joka on ripoteltu karamellilla. Jälleen kerran se on hyvin tasoitettu ja puhdistettava jääkaapissa täydelliseen tiivistämiseen. Ihannetapauksessa tuleva Twix tulisi viettää siellä 2 tuntia ylimmällä hyllyllä. Otamme lomakkeen jääkaapista ja leikataan ohuiksi nauhoiksi, kuten Twix-palkki. Bon appetit!
Annokset: 5-6