Tavallisten ruokien parantaminen, jolloin ne muuttuvat täysin uusiin epätavallisiin ruokiin, ei todellakaan ole vaikeaa. Sinun tarvitsee vain näyttää mielikuvituksesi ja mennä suosikki resepti jotain odottamaton ainesosa. Esimerkiksi vihreiden pannukakkujen paistamiseen riittää tuoda tuoretta tai pakastettua pinaattia, joka on aikaisemmin silputtu tehosekoittimessa tai elintarvikeprosessorissa sironta-tilaan ja kirkkaan smaragdin väri annetaan tutulle ruoalle.
Kuinka keittää vihreät pannukakut pinaatti, resepti vuorottelevat valokuvat
Tämän ruokalajin taikinaa vaivataan maidosta ja munista ilman hiivaa ja soodaa. Valmiit pannukakut ovat melko ohuita ja vahvoja, miellyttäviä hajua tuoreita yrttejä ja säilyttävät herkän tekstuurin jopa täydellisen jäähdytyksen jälkeen.
Tarvittavat ainesosat:
- munat - 2 kpl
- vehnäjauhoja - 5 rkl
- maito - 500 ml
- sokeri - 1 rkl
- pakastettu pinaatti - 200 g
- suolaa - ½ tl
- kasviöljy - 2 rkl
Vaiheittainen ohje
- Pinaatti sulatetaan ja ravistetaan perusteellisesti sekoittamalla kermainen sose.
- Hiero munia suolalla ja sokerilla, kaada seulottu jauhot, kaada maitoa huoneenlämpöön ohut reikä ja vaivaa homogeeninen, sileä taikina. Lopuksi lisätään pinaatti, kasviöljy ja sekoita hyvin.
- Paista paistinpannu öljyllä ja kuumenna lämmön yli. Kaada taikinan osa ja leipä ohuet pannukakut. Pienennä telaa tai kirjekuorta ja tarjoile pöydällä hapankermaa, majoneesia tai keisarikastiketta.
Täytetyt pannukakut munalla ja vihreillä sipulilla
Tämän reseptin mukaan valmistetut pannukakut ovat ravitsevia, lempeitä ja tuoksuvia. Erityinen viehätys on kastike, joka on valmistettu mausteisesta Dijon-sinappi, nestemäinen hunaja ja tuoksuva oliiviöljy.
Tarvittavat ainesosat:
- raejuusto - 150 g
- Vehnäjauho - 250 g
- munat - 2 kpl + 3 kpl
- oliiviöljy - 2 rkl
- kasviöljy - 2 rkl
- Voi - 2 rkl
- hasselpähkinä - 2 rkl
- smetanaa - 3 rkl
- vihreät sipulit - 1 palkki
- hunaja - 1 tl
- Dijon-sinappi - 1 tl
- suola - ¼ tl
- pippuri
Vaiheittainen ohje
- Kerma sekoittimen juustoa yhdessä suolan, pippurin ja lämpimän voin kanssa.
- Kaksi munaa lyö, yhdistää juustomassa, kaada seulottu jauhe ja sekoita hyvin.
- Puolet sipulia ja persiljaa hienonnettuna ja lisätään taikinaan.
- Paistinpesä lämpimällä kuorella, rasvaa kasvisöljyllä, paista kakku molemmin puolin 1 minuutti, laita levylle ja jäähtyä vähän.
- Täytä, keitä 3 munaa, kunnes keitetyt, viileä ja leikattu kuutiot. Sekoita loput sipulit, suola ja smetana.
- Laita pannukakku keskelle täyttöruokaa ja rullaa taikina kirjekuoressa.
- Honey voittaa sinappia, pippuria ja suolaa, lisää ohuen öljy-öljyn ja sekoita hyvin.
- Kaada valmiit pannukakut kastikkeella, ripottele silputtuja hasselpähkinöitä ja pöytää.
Vihreät pannukakut juustolla ja punaisella kaloilla, resepti valokuva
Kuumat ja rehevät pannukakut, joissa on täyttö - se on aina mukavaa ja maukasta, ja kun täyteaineena käytät pehmeää kermajuustoa ja hieman suolattua punaista kalaa, kukaan ei voi seisoa ennen ruokaa.
Tarvittavat ainesosat:
Testiä varten
- kasviöljy - 6 rkl
- Vehnäjauho - 450 g
- maito 3,2% - 600 ml
- sokeri - 2 rkl
- munat - 4 kpl
- suolaa - 1 tl
- tuoretta pinaattia - 250 g
- kasviöljy - 2 rkl
Täyttöä varten
- kova juusto - 350 g
- punainen kala - 200 g
Vaiheittainen ohje
- Munat syövät sokeria ja suolaa, kunnes valkoinen vaahto ilmestyy, kaada maito huoneenlämpötilaan, kasviöljy ja sekoita hyvin.
- Sekoita jauhot, lisää pieniin osiin nestemäinen pohja ja vaivaa muovinen taikina ilman kokkareita ja hyytymiä.
- Pinaatti pestään, kuivataan keittiöpyyhellä, hienonnettuna ja sekoitetaan sekoittimella.
- Lisää taikinaa pannukakkuja , varovasti vaivaa kunnes homogeeninen ja jätä 20-30 minuuttia pöydälle.
- Paistinpannu ja rasvan voiteluaine. Paista pannukakku molemmin puolin 1 minuutiksi, laita astia ja jäähtyä vähän.
- Leikkaa punaiset kalafileet ohuina, laajaina viipaleina, kietoa juustoa suurella raastimella.
- Laita pannukakku pala kalaa, ripottele raastettua juustoa ja rullaa kirjekuori tai rulla. Pöydässä tarjoillaan suosikki kastikkeesi kanssa.
Vihreästä tattari- ja kookosmaidosta valmistetut pannukakut
Tässä resepti on erittäin tärkeää noudattaa tiukasti kaikkia osuuksia ja joka tapauksessa ei korvata vihreää tattari tavallisella tattari. Perinteisissä rouheissa on täysin erilaiset ominaisuudet ja yksinkertaisesti ei anna odotettua vaikutusta.
Tarvittavat ainesosat:
- tattari vihreä - 150 g
- munat - 2 kpl
- kookosmaito - 400 ml
- Pellavajauhot - 25 g
- suolaa - 1/2 tl
- stevia - 1/3 tl
- sooda - 1/2 tl
- kiehuvaa vettä - 250 ml
Vaiheittainen ohje
- Vihreä tattari jauhetaan kahvijauheessa jauheen tilaan, yhdistetään pellavan jauhojen kanssa ja seulotaan keittiön seulan läpi.
- Munat hieman väännä. Kaada kookosmaitoa huoneenlämmössä, kaada suolaa, steviat, jauhot ja sekoita taikina perusteellisesti. Siinä ei saa olla yhtä kerrosta.
- Soodaa tulee sammuttaa kiehuvaan veteen, kaada taikina ja sekoittaa perusteellisesti uudelleen. Jätä pöydälle 10-15 minuuttia, niin että tattarin massa on turvonnut ja kyllästynyt maitokomponentilla.
- Paistinpannu ja rasva öljyllä. Kaada kauhaa kaada taikina osa pohjaan ja anna sen levitä pinnalle. Peitä kansi ja paista 1 minuutin kulma kummallakin puolella.
- Pöydällä tarjoillaan liemi tai julienne.
Pinaatin rullat juustotäytteellä, videokoulutus
Vihreät pannukakut itsessään näyttävät upealta ja houkuttelevalta. Mutta jos herkullista täyttöä varten keitetät ne, jotka eivät vain kääritään rullina tai kirjekuoressa ja leikataan ohuiksi, tyylikkäiksi rulliksi, astia muuttuu hienoksi ja tarttuvalle välipalaksi, joka koristelee jopa tyylikkään pöydän herkkuja ja erilaisia eksoottisia herkkuja.