Suolattu sieni kotona Meidän ajankohtana monet riistäytyvät ilosta vaeltaa syksyn metsän läpi ja kerätä sieniä, sitten valmistaa herkullisia ruokia ja marinadeja niistä. Vaikka tällainen tilaisuus syntyy, harvat yrittävät kerätä näitä luonnon lahjoja, koska heidän täytyy olla hyvin perehtynyt ja tietää, missä voit kerätä. Siksi useimmat kaupunkilaiset suolakurkevat sienet syövät vain käymällä heidän isoäitinsä kylässä tai ostamaan hampurilaisia tölkissä. Ne, jotka yrittivät näitä sieniä, ovat varmasti samaa mieltä siitä, että niiden maku jättää paljon toivomisen varaa. Joten miksi ei osta tuoreita sieniä eikä marinoimaan niitä itse? Voit suojata itseäsi myrkytyksiltä ottaaksemme kaikki samat luotettavat sienet, vaikka asiantuntijat voivat riskata ja ostaa metsäsieniä. Marinoituja sieniä on valmiina puoli tuntia, ja niitä on syödä välittömästi, eikä niitä ole kääritty kannen alla. Vakuutan teille, että jos yrität näitä pihviä sieniä, et koskaan mene niille ruokakaupungeille, joilla on epäilyttäviä sisältöjä sisältäviä pankkeja.
ainesosat:- Mushrooms champignons 500 g
- Sipulit 1 kpl.
- Valkosipulia 2 neilikkaa
- Laakerinlehti 3 kpl.
- Pepper tuoksuva 8 kpl.
- Pepper musta herneillä 8 kpl.
- Suolaa 1 rkl. l.
- Sokeri 1 rkl. l.
- Auringonkukkaöljy 150 ml
- Etikkataulukko 50 ml
- Vaihe 1 Valmistetaan sieniä pieniä sieniä, mausteita, iso sipuli, 2-3 valkosipulinkynttä, kasviöljyä ja etikkaa 7-9%.
- Vaihe 2 Sienet pestään hyvin ja asetetaan kuivaan kuumennettuun paistinpannuun, joten ne antavat mehua - paista, sekoittaen 4-6 minuuttia.
- Vaihe 3 Valmista marinadi - yhdistää kasviöljy, etikka, laakerinlehti, paprika ja mustaherukka, sokeri ja suola.
- Vaihe 4 Kaada marinadi sieniin ja keitä kaikki kannen alle vähäisellä lämmöllä 10 minuuttia sekoittaen toisinaan.
- Vaihe 5 Kuori sipuli ja valkosipuli ja leikkaa ohutlevyt.
- Vaihe 6 Laita valmiit sienet pieneen kattilaan, lisää silputtuja sipulia ja valkosipulia.
- Vaihe 7 Sekoita kaikki hyvin ja anna jäähtyä huoneenlämmössä. Tarjoa jäähdytetty.