Marsipaanin kuvioita koristekakkujen valmistukseen Mastikakut ovat yhä suosittuja, koska ne tarjoavat tilaisuuden kokata kakun osoittamalla koristelemalla kohteita tai merkkejä, jotka ovat merkityksellisiä henkilölle, jolle kakku on tarkoitettu lahjaksi. Erityisen mielenkiintoinen on koristella kakkuja lapsille, koska he ovat niin vilpittömiä onnellisia, kun he näkevät heidän suosikki satu tai sarjakuvahahmot, lelut ja lasten harrastukset. Erilaisista mastikuvioista hahmojen mallinnukseen löysin parhaan marsipaanin. Marsipaani valmistetaan hienoksi jauhettujen mantelien pohjalta sokerisiirapin kanssa. Nyt se voidaan ostaa valmiiksi myymälässä maalattuina ja luonnollisina. Kerron teille, kuinka maalata marsipaani ja miten muottiin poni-figuurit animaatiosarjasta "Ystävyys on ihme."
ainesosat:- Marsipaani 400g
- Ruoka väriaine 6 g
- Sokeri jauhe 1 rkl. l.
- Sokeri-kynä 6 kpl.
- Vaihe 1 Muotoilemiseksi tarvitsemme luonnollisen marsipaanin, luonnolliset ruoka värit, sokerikynät, sokerijauhe. Jos ei ole erikoispinoja ja muovaustyökaluja, käytämme improvisoituja keinoja: muovi veitsi, hammastikkuja, tikku tai harja, jossa on pyöristetty pää.
- Vaihe 2 Ruskeat luonnonruokavärit, jotka ovat kasvien väriaineuutteita (kurkumiini, annato, klorofylli jne.) Pienessä määrin kaadetaan kuppiin ja laimennetaan vedellä. Laske hammastikun kärki väriaineeseen ja läpäise marsipaanin koko pinta.
- Vaihe 3 Me koristamme marsipaanin maaliin, kuten muovailuun, kunnes se tasaisesti tahrautuu. Värjäyksen voimakkuutta voidaan kontrolloida väriaineen määrällä. Haluan käyttää vähimmäismäärää.
- Vaihe 4 Väritä koko marsipiperi eri väreillä ja kääri kappaleet käärintäkalvoon. Jos muotin aikana marsipaani alkaa tarttua käsiisi tai alustaan, sinun on sekoitettava hieman sokerijauhetta tai pidettävä marsipaani jääkaapissa.
- Vaihe 5 Ota haluttu väri, esimerkiksi lila, marsipaani veistämällä Twilight Sparkle - Twilight Spark. Roll sylinteri noin 3 cm pitkä.
- Vaihe 6 Runko-osan kolmatta osaa nostetaan ylöspäin ja vedetään kaulaan kartioon.
- Vaihe 7 Rolling pallo ja vedä hieman toisella puolella tehdä kuono.
- Vaihe 8 Kaksi pientä kappaletta, herneet koko litistyvät ja antavat pisaran muotoisen muodon. Kiinnitä pää, muodostaen pitkänomainen korvat.
- Vaihe 9 Liitetään pää ja runko. Pyöristetyn tangon avulla valitaan osa kuonasta, jossa suu ja sieraimet lävistetään hammastikun kärjellä.
- Vaihe 10 Käännä 4 kartioa, likaa leveä pää - ne ovat sorkkia ja kapea leikkaus kulmassa, jotta voit kiinnittää rungon.
- Vaihe 11 Liitetään jalat runkoon, taivuta sitä niin, että poni saa liikkeen tai pysyvän asennon. Työntäkää ohut, kaksi väriä, kiinnitä ne niin, että ne tuottavat karhun ja hännän.
- Vaihe 12 Valmistumme ponin mallinnukseen kiinnittämällä hännän ja karhun kauniin kaarteen. Maalasin silmäni valkoisella sokerikynällä ja sulatettua suklaata.
- Vaihe 13 Periaate on selvä - muokkaamme myös muita poneja, minkä jälkeen ne voivat koristella kakun pikku syntymäpäivä miesten iloksi. Jos luvut on esipakattu, säilytä ne jääkaapissa olevaan säiliöön käyttöiän ajan.