Me valmistamme tuoreita perunoita Kesäkauden alusta alkaen markkinoilta ilmestyy tuoreita, nuorekasperunoita, jotka ovat helposti puhdistettavia. Ensimmäiset perunat ovat aina herkullisimmat, vaikka ne yksinkertaisesti keitetyt ja syödään voilla ja vihanneksilla ilman mitään muita temppuja. Kuitenkin, jos haaveile vähän, voit saada uskomattoman herkullisen ruokalajin - nuoren perunan leipuripulloissa. Tämä resepti on hyvä, koska sitä voi käyttää jopa pienimmän perunan kanssa, jota et halua heittää pois, etkä halua puhdistaa sitä. Tietenkin se vie hieman enemmän aikaa valmistella ruokalaji tämän reseptin mukaan kuin vain kiehua, mutta se osoittautuu niin herkulliseksi ja joustavaksi tuoreeksi, että aika ei ole huono. Lisäksi suora osallistuminen kestää vain muutaman minuutin, koko loppuosa pukeutuminen vaatii ja peruna leivotaan täysin itsenäisesti, ilman että sinun tarvitsee tehdä mitään. Nuoret perunat paahtopaistassa saattavat muuttua paitsi "sisäperheen" ruokalajiksi, mutta myös ihana juhla-ateria liha- tai siipikarjalle. Ja jos resepti on välttämätöntä maistelemaan, se voidaan valmistaa kypsistä perunoista luonnollisesti sen alustavan puhdistuksen jälkeen iholta.
ainesosat:- Perunat 1000 g
- Auringonkukkaöljy 60 ml
- Valkosipuli 3 dentiiliä
- Katkarapuja 4 rkl. l.
- Provencen yrtit 1 rkl. l.
- Pepper black ground 1 ripaus
- Suola 2 hyppysellinen
- Vaihe 1 Tämä ruokalaji soveltuu hyvin nuorille pienille perunoille, mutta viime vuoden tuotannosta on erittäin maukasta (vain tässä tapauksessa perunat on puhdistettava).
- Vaihe 2 Voit tankata sekoittamalla kasviöljyä, 1 rkl. Provencal-yrttejä, suola- ja mustajuustopippuria ja 3-4 purppuranpunaista valkosipulinkynttä. Tankkauslupa jätetään jääkaapissa 60-80 minuuttia.
- Vaihe 3 Nuoret perunat pestään hyvin harjalla, suurella leikkauksella 2 tai 4 kpl.
- Vaihe 4 Aseta perunat leivontalaastiaan ja kaada kastikkeeseen - sekoita hyvin.
- Vaihe 5 Lisää sitten paahtopaistia ja sekoita uudelleen.
- Vaihe 6 Aseta leivin esilämmitettyyn uuniin 180 ° C: een 45-60 minuutin ajaksi.
- Vaihe 7 Valmius tarkistaa veitsellä (jos perunat puhkaistaan, sen on oltava pehmeää).