- juustoa tofu - 2 kuppia (leikattu kuutioiksi)
- lamppu - 1 kpl
- valkosipuli - 1. krs. lusikka (paste)
- garam masala - 1 tl
- punainen pippuri - 1 tl (jauhe)
- tomaattipastaa - 1. krs. lusikallinen
- ketsuppi - 1. krs. lusikallinen
- kuivatut lehtipihan lehdet - 1 puristin ((Kasuri Meti))
- maito - 1/2 kuppi
- kerma - 1 kuppi
- öljy - 3 tuotetta. lusikat
- suola - 1 kpl
Kaada 2 rkl öljyä kuumalla pannulla. Lisää kuutiot tofua. Sekoita kuutopaketti kullanruskeaksi väriksi kaikilla puolilla. Tyhjennä öljy ja laita se levylle kuivausliinalla. Lisää 1 rkl öljyä samaan pannuun ja pudota silputtu sipuli. Paista kunnes kullanruskea. Lisää 1 rkl tuoretta hienonnettua inkivääriä ja valkosipulin tahnaa. Paista pari minuuttia. Lisää 1 ruokalusikallinen dhaniajauhetta (Mally podi), 1 tl chilijauhetta, 1 tl. Garam masalaa ja 1/2 teelusikallista suolaa. Ruoanlaitto 30 sekuntia. Seuraavaksi on lisättävä 1 rkl tomaattipastaa. Lisää 1 rkl ketsuppia. Lisää ripaus Kasuri Meti. Tässä seoksessa lisätään 1/2 cup maitoa. Sekoitetaan hyvin. Kypsennä noin 5 minuuttia matalalla lämmöllä. Salainen ase, joka antaa lautaselle epärealisen maun. Lisää juustoa tofua kastikkeeseen. Kaada 1 kuppi kermaa. Sekoita hyvin ja keitä 3 - 4 minuuttia. Solim ja palvellut pöydässä.
Tarjoa: 1-2