- Pasta - 250 grammaa
- Shiitake-sienet - 150 grammaa
- Valkosipuli - 2 hampaat
- Tomaatit - 2 kpl
- Kuivatut tomaatit - 30 grammaa
- Kerma - 150 grammaa
- Valkoinen kuiva viini - 100 millilitraa
- Parmesanista raastettua - 100 grammaa
- Suolaa, pippuria, vihreitä - - Maistaa
Ensimmäinen asia, jota teemme, on valkosipuli, ja poista jalat sienistä. Paista valkosipuli ja sienet paistinpannussa. Kun sienet ja valkosipuli rypytetään - kaada viiniä, lisää kuivatut tomaatit ja sekoita. Muutaman minuutin ajan höyrystämme viiniä ja kaadetaan koko asia kermalla ja pataa 15 minuuttia kannen alla hidas tulipalo. Kun kastike on haudutettu, kiehua pasta, kuten pakkauksessa on ilmoitettu. Hieroamme parmesaani-pikkuleipää. Kun kastike jätetään 5 minuuttia, lisää pienikokoiset tuoreet tomaatit. Lopeta sammutus, lisää tuoreita tuoreita yrttejä kastikkeeseen. Sopiva korianteri. Valmis-pastasta valmistettu kastike. Bon appetit!
Tarjoa: 3-4