Pihvi sienillä ja ankanrinnolla Erinomainen ja harmoninen ainesosien yhdistelmä täytteen ansiosta tämä pizza on ravitseva ja erittäin maukas! Ankanrinta on valmiiksi paistettua ja tuodut valmiiksi uunissa, se voidaan korvata kananrinnolla - Vakuutan teille, että se ei ole yhtä maukkaita, mutta kaikki samoin ..! Parmesan-juustoa ja hienonnettua vihreää on valmistettu melkein valmiiksi pizzaksi, vain juustotavaran sulattamiseksi säilyttäen rakenteensa, pizzan maku on parmesaania melkein kuin maustekastike, joka täydentää täydellisesti kaikkia maistuvia juustoja! Maukas oli pizza, suosittelen!
ainesosat:- Hiiva, raikas 8 g
- Oliiviöljy 0,25 rkl. l.
- Vehnäjauho 125 g
- Suolaa 1,5 puristaa
- Vesi keitettiin 60 ml
- Pippuri musta maa 2 hyppysellinen
- Suolaa 0,5 tl.
- Oliiviöljy 2 rkl. l.
- Tomaattikastiketta 2 rkl. l.
- Sipuli 0,5 kpl.
- Juusto Parmesan 40 g
- Tomaatit 3 kpl.
- Mushrooms champignons 100 g
- Ankanrinta 360 g
- Tuore tilli 0,5 nippu
- Vaihe 1 Valmistetaan pizza, tarvitsemme hiiva taikina pizzaa, valmiiksi keitettyä tomaattikastiketta, parmesaanijuustoa, ankanrintaa, tomaatteja, sipulia, herkkusieniä, tilliä, suolaa, mustapippuria ja oliiviöljyä.
- Vaihe 2 Ankkuroi rintaani juoksevan veden alla, pyyhi kuivaksi, kaada oliiviöljyä, ripottele suolalla ja mustapippurilla.
- Vaihe 3 Hieroa lihaa perusteellisesti käsillä kaikilla sivuilla.
- Vaihe 4 Paista kuuma pannu lisäämättä öljyä molemmilta puolilta, kunnes saat herkullisen kuoren.
- Vaihe 5 Seuraavaksi siirrä ankka rinta leivontalaastiaan, peitä folio ja leivotaan uunissa, kunnes se on valmis 190 ° C: ssa (noin 20 minuuttia) - mehun, joka tulee lävistykseen, tulee olla läpinäkyvä. Poista folio, anna lihan jäähtyä kokonaan.
- Vaihe 6 Leikkaa jäähdytetty rinta ohuiksi viipaleiksi.
- Vaihe 7 Sormukset miino, poistamme ihon hatut, tomaatit ovat minun, me puhdistamme sipulit. Leikkaamme sieniä ja vihanneksia.
- Vaihe 8 Parmesan-juustoa hierotaan pienelle tehostimelle - sitä pienempi, sitä parempi.
- Vaihe 9 Taikina pizzaa ulos (venä kädet), rasvaa tomaattikastiketta ympäryksen ympärillä.
- Vaihe 10 Levitä ankkaan rinta rintamaita kastikkeella.
- Vaihe 11 Seuraava - hienonnettu sipuli.
- Vaihe 12 Seuraava kerros on tomaattirenkaita.
- Vaihe 13 Laita herkkusienet tomaattien päälle. Haluttaessa voit ripotella ne mustalla pippurilla. Kevyesti ripottele sieniä oliiviöljyllä.
- Vaihe 14 Laita uuni, joka on esikuumennettu 200 ° C: een, paista 13 minuuttia.
- Vaihe 15 Seuraavaksi, ota pizza, ripottele silputtua tilliä.
- Vaihe 16 Laita raastettu parmesaani tilliin, paista 200 ° C: ssa vielä 3 minuuttia.
- Vaihe 17 Lähetä heti pöytään!