- lamppu - 2 kpl (pieni)
- Inkivääri - 1 osa (pieni pala)
- valkosipuli - 2 hampaat
- kasviöljy - 2 tuotetta. lusikat
- kuiva sherry - 2. krs. lusikat
- soijakastike - 2 tuotetta. lusikat
- etikka - 1. krs. lusikallinen
- ketsuppi - 3 kpl. lusikat
- ruskea sokeri - 2 tuotetta. lusikat
- hedelmämehu - 125 millilitraa (oranssi tai ananas)
- tärkkelys - 1. krs. lusikallinen
- vesi - 2 kohdetta. lusikat
Makea ja hapan kastike on kaikkien kiinalaisten ja ei vain kiinalaisten ruokien perusta. Valtava määrä kiinalaisia ruokia ei voi keittää ilman tätä kastiketta. Tietenkin se voidaan ostaa jo valmiiksi, mutta ostettu makea ja hapan kastike ei ole yhtä maukkaita kuin juuri valmistettu kotona. Kyllä, ja se on kallista. Voit kuitenkin käyttää tätä kastiketta ja tarvitset vain kiinalaisia ruokia. Esimerkiksi, minä henkilökohtaisesti haluaisin palvella häntä broilereille - se osoittautuu mahtavaksi, vaikkakin epätavalliseksi. No, melko tarpeettomia sanoja, kerron kuinka tehdä makea ja hapan kastike: Leikkaa hienot sipulit, valkosipuli, inkivääri ja paista kasvisöljyyn noin 2 minuutin ajan sekoittaen. Sekoita soijakastike, etikka, sherry, ketsuppi, sokeri, hedelmämehu (voidaan käyttää ananassakin tai oranssina) pienessä kattilassa. Tuo kiehuvaksi. Sekoita tärkkelys vedellä ja kaada kattilaan. Sekoitetaan, valmistaudu halutuksi kastikepitoisuudeksi. Se on kaikki. Onnea! ;)
Tarjoa: 3