- jauhot - 4 lasia
- leivinjauhe - 1 tl
- Suolaa - 3/4 tl
- kylmä salaamaton voita - 1 1/4 cupia
- sokeri - 3/4 cupia
- iso muna - 1 kpl
- suuri munanvalkuainen - 1 kpl
- raastettua sitruunankuorta - 2 tl
- aysing (sokeri-proteiinin piirtomassa) ja värillinen sokeri - - Maku
Ruoan prosessorissa yhdistyvät jauhot, leivinjauhe ja suola. Lisää voita ja lisää, kunnes muru on johdonmukaisuus. Lisää sokeria, kananmunia ja sitruunaruohoa ja kuorta kunnes seos on kuin märkä hiekka. Sekoita taikina kevyesti jauhotetulla pinnalla. Jaa 3 osaan. Rullaa kaikki 3 mm: n paksut kappaleet, aseta leivinpaperille ja aseta jääkaappiin 20 minuuttia tai jopa 2 viikkoa. Kuumenna uuni 190 asteeseen. Leikkaa leivonnaiset taikina haluttuun muotoon ja laita leivinpaperi noin 2,5 cm etäisyydelle toisistaan. Ripottele tarvittaessa sokeria. Jäähdytä 15 minuuttia. Paista keksejä 7-9 minuuttia. Anna jäähtyä kokonaan. Käytä tarvittaessa lusikkaa, koristele aysingilla ja värillisellä sokerilla. Eväste voidaan säilyttää ilmatiiviissä säiliössä huoneenlämmössä enintään 4 vuorokautta.
Tarjoa: 40