Seepra-kakun resepti
Yksi seepra-kakun ominaisuuksista on valko-ruskeat raidat, jotka peittävät tasaisesti kaikki herkut. Tämä antoi nimeksi makeiset, mutta hyvin makuun olemme velkaa asianmukaisesti valmistettu kerma-kerma lasite ja taikina, jossa hapan kerma on myös lisätty.
Ainekset lasiteelle:
- smetana - 50 g
- sokeri - 3 rkl. lusikat
- kaakaota - 2 rkl. lusikat
- Voi - 70 g
Ainekset kyllästykseen:
- sokeri - 100 g
- smetanaa - 200 g
Ainekset taikinaan:
- jauhot - 300 g
- smetanaa - 200 g
- muna - 4 kpl.
- sokeri - 400 g
- voita - 100 g
- kaakaota - 2 rkl. lusikat
- pähkinä, kuoritut - 250 g
- leivinjauhe - 2 rkl. lusikat;
valmistus:
- Valmistetaan taikina: astioissa sekoitetaan 200 g sokeria ja 100 g voita, 4 munaa ja lyödään sekoittimessa;
- Lisää kaksi ruokalusikallista leivinjauhetta 200 g: aan smetanaa ja kaada seos lyötyjen munien ja smetan kera. Sekoita hyvin kaikki elintarvikkeet;
- Kun saavutat homogeenisen massan, liuotetaan kaikki sokeri, kaadetaan jauhot ja sekoita uudelleen. Jaa nyt neste kahteen samaan säiliöön, joista yksi laittaa pari ruokalusikallista kaakaota ja sekoita. Tämän ansiosta tulemme saamaan kuuluisat ruskeat valkoiset raidat;
- Voitele syvä muoto paistamiseen voita, lisää hieman jauhoja ja jonon järjestyksessä muodostavat tulevat moniväriset viivat. Se tehdään näin: tippuu valkoista lusikkaa muotoon, lisää sitten lusikallinen ruskeaa väriä valkoisen pilkun keskellä ja niin edelleen. Niin täytä koko seos;
- Ennen uunin asettamista, lämmitä se 180 astetta ja siirrä taikina sisälle.
- Kun jälkiruoka leivotaan, valmistetaan lasite ja kerma. Sekoita erillisessä kulhossa voita, sokeria, kaakaota ja smetanaa. On välttämätöntä, että sokerikiteet liukenevat kokonaan. Tätä varten on suositeltavaa asettaa astiat tulelle ja kiehuvaan, sekoittaen seosta. Voidakseen kermaa kyllästämiseksi, sekoitetaan hapan kerma ja sokeri sopivissa mittasuhteissa;
- Kun kakku on valmis, vedä se uunista, anna sen jäähtyä hieman ja leikata kahteen samaan osaan. Jokainen kappale olisi päällystettävä sisä- ja ulkopuolelta kermalla, ja päällystetty lasilla, joka kaataa pieniä pähkinöitä;
- Jätä kakku huoneenlämmössä muutaman tunnin ajan niin, että se on kunnolla juotettu ja se voidaan syöttää pöytään.
Yksittäiset seepra-kakku reseptit kotona
Yleensä kun ruoanlaittoa seepra kakku rakastajattaria ei kohtaamaan mitään vaikeuksia. Voit muokata lisäkomponentteja yksittäisen reseptin luomiseksi. Miten tämä tehdään? Se on hyvin yksinkertainen:
- Jos perhe haluaa enemmän suklaamaku, lisää kaakaon määrää. Lisäksi et voi vaivautua luovien bändien luomisesta, vaan yksinkertaisesti testin kokonaismassaan laita niin kaakaota kuin haluat. Se osoittautuu "ruskeaksi" piiraaksi, jolla on suklaamaku;
- Sama pätee niille, jotka suosivat kermanvärisiä jälkiruokia. Poista kaakao ja lisää hieman hapan kermaa;
- Pähkinät, jotka tavanomaisesti ovat ripotelleet jälkiruokasta, voidaan korvata mistä tahansa hienonnetusta appelsiinista kiivi tai hedelmälautan päälle;
Ja tehdä mestariteos varmasti katsella videota:
Nauti kotitekoisesta Zebra-kakku-resepti, kokki ilo ja kokeilu. Bon appetit!