Voit ratkaista tämän ongelman seuraavalla tavalla, voit kokata kaikki talot ja ottaa sen mukaan piknikille tai jotain voi keittää luonnossa, jotain epätavallista ja maukasta. Toivomme, että pidät näitä ruokia.
Ruoat, joita keitämme grillillä, olivat mehukkaita ja herkullisia, sinun täytyy tuntea vähän temppuja:
- Ennen paistettavia tuotteita grilliin kaikki tuotteet, sinun täytyy rasvaa oliiviöljyllä.
- Kaikki parranajokoneen edestä olevat tuotteet on peitettävä tai vaurioitettava.
- Voit valmistaa ruokaa etukäteen, jottei vaivaa vieraita ennakoimalla ja säästämällä aikaa.
Sianliha ja vihannekset
Hyvän grillin salaisuus on, että lihan tulee olla laadultaan ja esilämmitä. Luonnonmatkan aattona voit laittaa kylkiluut uunissa etukäteen. Mangals valmistavat niitä vain tulessa, mutta he ovat tehneet koko elämänsä. Emme vaaranna asiakkaiden terveyttä ja kypsennä kaikkia taloja.
Ainekset: Sipulit 1 kpl, 5 valkosipulinkynttä, 2 kpl laakerinlehteä, 300 ml kuivaa viiniä. Kourallinen kuminaa, kiloa sianlihaa, maku suolaa. Kaksi kappaletta paprikaa, mieluiten eri väriä, 1 kappaletta kesäkurpitsaa, 1 pala fenkolia ja 50 ml oliiviöljyä.
Kastiketta varten, ota 400 grammaa tomaattia omassa mehussa, 2 rkl tomaattipastaa, 50 grammaa hunajaa. Yksi sipuli, puoli porkkanaa, 100 g sellerijuustoa, 2 senttiä inkivääriä, 50 ml soijakastiketta, pippuria ja suolaa maun mukaan.
valmistelu
Laita porsaan kylkiluita maljaan, lisää sipulit leikattuiksi 4 osaan, valkosipuliin, kumuun, viiniin, laakerinlehtiin. Lisätään vettä niin, että se peittää reunat 2/3. Sulje kalvotaso ja laita se 45 minuuttia uunissa paistamiseen 180 asteen lämpötilassa.
Valmista kastike. Selleri, inkiväärijuuri, porkkanoita leikataan pieniksi kuutioiksi tai murskataan sekoittimessa ja paista sitten oliiviöljyyn. Lisää tomaattipastat, hiero tomaatteja tehosekoittimessa omassa mehussa ja lisää tomaattipastaa, keitetään ja kypsennä viisi minuuttia. Lisää sitten pippuria, suolaa, soijakastiketta, hunajaa ja keitä vielä 10 minuuttia.
Fenkolia, kesäkurpitsaa, bulgarialaista pippuria on leikattu, oliiviöljyllä pesty ja paista, kunnes grilliin muodostuu kuori. Poistamme kylkiluukut lokerosta, jäähdytetään, leikataan kappaleiksi 3 tai 4 kylkiluutin kohdalla ja paistetaan, kunnes se on valmiina grilliin. Hihnat voidaan päällystää keitetyllä kastikkeella.
Palvelemme rintamehuja kastikkeella ja vihanneksilla.
Shish kebab kanaa
Ainekset: 600 grammaa kanafileetä, 1 kappaletta paprikaa, 2 punaista sipulia, 3 rkl oliiviöljyä, 2 teelusikallista curryta, balsamiviinietikkaa, suolaa.
Valmistus. Pese ja kuivaa pippuria, leivotaan uunissa 40 minuuttia, käännä 10 minuutin välein. Laita se ruoka- tai sellofaanipussiin ja anna sen jäähtyä. Sitten leikataan pieniksi paloiksi. Kanafilee pestään ja kuivataan. Leikkaamme sen pieniksi kuutioiksi ja leikkaa sipuli viipaleiksi.
Marinointi. Yhdistämme kanafileetä, oliiviöljyä, currya, pippuria ja sipulia. Ja panimme marinadiin jääkaappiin yön. Aamulla vietämme fileen vihannesten kanssa jääkaapista, me syömme. Kavereilla kierretään vihanneksia ja lihaa, vuorottelemalla niitä.
Shashlikia kanasta pestään keskilämmöllä 5 tai 7 minuutin ajan, ripottele ne säännöllisesti balsamiviinietikalla. Shish kebabeja on annettava kuumana.
Vihannesten voileipiä
Ainekset: 4 valkosipulinkynttä, 4 rkl oliiviöljyä, 1 munakoisoa, 1 kesäkurpitsa, 1 tomaatti, 1 punaista sipulia, 200 grammaa pehmeää juustoa, 8 kpl herkkusieniä, pippuria, suolaa, balsamiviinietikkaa.
Valmistus. Pistä valkosipuli. Let's ohittaa 1 hammasta valkosipulin läpi ja sekoita se 3 rkl oliiviöljyä. Tomaatti, kesäkurpitsa, munakoiso, pannukakku ja viipaloitu. Kuorimme sipuli ja leikimme juusto viipaleiksi. Paista pannulla tai grilliruoholla ja vihanneksilla, kunnes keitetyt. Me pippuria ja suolaa maistelemaan. Paista leipä, hankaa se valkosipulilla ja lusikalla lusikallinen oliiviöljyä. Leipää esille sieniä, vihanneksia, vihreitä lehtiä, haluttaessa voit kaataa etikkaa.
Juusto, jossa vartaat tomaattien kanssa
Ainekset: 200 grammaa pehmeää juustoa, 200 grammaa gouda-juustoa, 8 pieniä tomaatteja, viinirypäleitä.
Valmistus. Leikkaa juusto suuriksi paloiksi. Pese tomaatit ja viinirypäleet. Kasvatamme pieniä vartaita vuorotellen rypäleiden, tomaattien ja juuston marjoihin. Ja sitten laita vartaat muovilaatikoihin ja sulje ne tiiviisti kannella.
Leipä täytteellä
Ainekset: leipää, 125 grammaa pehmeää juustoa, 2 tomaattia, 75 grammaa kinkkua, valkosipulia, suolaa, oliiviöljyä.
Valmistus. Teemme leikkauksia leipää. Tomaatit, kinkku ja juusto leikkaamme viipaleita, me kaunistamme ja asetamme vaihtelemalla tehtyjä lovia. Jauhota valkosipuli ja sekoita voita. Laitoimme leipää folioon ja käytämme öljyä valkosipulilla. Suljemme leivin folioilla ja leivotamme sen uunissa.
Kesäsalaatti
Ainekset: 2 pakettia pelimerkkejä (paitsi pekonipihdit), 2 kappaletta taskurapuja, 1 maissia, 1 paketti oliivin majoneesia.
Valmistus. Leikkaa sirut, leikkaa taskurapu tikkuja. Laitoimme salaattikulhojen pelimerkit, maissintarjoa, rapu-tikkuja, kaikki sekoitetaan ja puetaan oliivin majoneesia. Valmistakaa salaatti piknikille.
Jos korissa on jäljellä tilaa, kun olemme paketoineet kaikki tuotteet, emme unohda hedelmiä ja tuoreita vihanneksia eikä keitettyjä munia. Piknik-juomien osalta pullon hyvää viiniä ja kylmää olutta sopii shish kebabiin. Viinin valinta piknikille riippuu matkailijoiden ruoasta ja riippuvuudesta. Niille, jotka eivät edusta shish kebabia ilman punaviiniä, niin Georgian viinit "Mukuzani", "Kindzmarauli" sopivat kevyisiin Burgundin viineihin. Jos on paljon välipaloja, niin pullon hyvää vodkaa ei loukata, ei vain niille, jotka istuvat pyörän takana.
Esitimme sinut siihen, että voit syödä kotona ja mitä reseptejä piknikille voi valmistaa. Olemme suosittaneet uusia, tuoreita reseptejä, toivomme, että pidät niistä, ja sinulla on hyvä lepo luonnossa. Ja kun on kyse voimakkaista juomista, tiedä, että kaikki tarvitsee toimenpiteen.