- vähärasvainen jauhettu naudanliha - 450 grammaa
- jäädytetyn hienonnetun pinaatin pakkaus - 1 kpl (300 g)
- keskikokoinen kesäkurpitsa - 1 kpl
- pieni lamppu - 1 kpl
- bulgur - 1/2 kupillista
- muna - 1 kpl
- Kuivattua oreganoa - 1/2 teelusikallista
- suolaa - 1/2 teelusikallista
- Juuri maustettu mustapippuri - maistaa
- punainen paprika - 3-4 kappaletta
- tölkit tomaatteja - 2 kappaletta (450 g kumpaakin)
- Feta juusto - 1/3 cup
1. Sulata pinaatti, purkaa ylimääräinen vesi ja kuivaa paperipyyhkeillä. Ravista kesäkurpitsaa suuriin makaroniin, jotta voit tehdä 2 kuppia. Leikkaa sipuli ja tee 1 kuppi. Vapaasti muna. Täytä hienot tomaatit. Sekoita fetajuustoa. Leikkaa bulgarian paprikat puoliksi, poista siemenet ja liitäntäkalvot. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Suuressa kulhossa sekoitetaan jauhettua naudanlihaa, hienonnettua pinaattia, raastettua kesäkurpitsaa, hienonnettua sipulia, paistettua munaa, oreganoa, suolaa ja muutama purppura mustalla jauhettulla pippurilla. Sekoita perusteellisesti. 2. Aseta paprikan puolikkaat leivinastiassa. Täytä jokainen pippuri lihavalmisteella. 3. Päätä tomaattien kanssa ja ripottele murskattua fetajuustoa. Peitä paprikat folioilla ja leivotaan 30 minuuttia uunissa. Poista sitten folio ja paista, kunnes lihasekoitus on täysin valmis, ja bulgarian paprikat eivät pehmeä, noin 25 minuuttia. Lautasen palvelee hyvin vihreää salaattia.
Tarjoa: 3-6