Casserole with hauki Epätavallinen ja alkuperäinen vuoka, jossa on paljon ainesosia, jonka ansiosta lopulta saamme lautasen täynnä monipuolisia makuja ja aromia! Vuoka-aineen pohja on hauki file, ja lisäaineet näyttävät olevan tuotteita, jotka eivät ole täysin yhteensopivia kaloille (omenat, porkkana, peruna, munat, pähkinät), valmiissa astiassa yhdistelmä osoittautui ihanteelliseksi! Muista kokata!
ainesosat:- Pike 500g
- Pepper black ground 1 ripaus
- Suolaa 0,5 tl.
- Apple 1 kpl.
- Suolattu suolattu 75 g
- Leipävalkoinen 100 g
- Kananmunat 3 kpl.
- Walnut 30 g
- Porkkana 1 kpl.
- Sipuli valkoinen 1 kpl.
- Perunat 7 kpl.
- Maito 100 ml
- Tilli kuivaa 1 tl.
- Vesi keitettiin 150 ml
- Sour cream 6 rkl. l.
- Suolaa 0,5 tl.
- Vaihe 1 Valmistetaan vuoka tarvitsemme haukea, perunoita, kananmunia, pähkinöitä, maitoa, valkoisia sipulia, omenaa, porkkanoita, valkoista leipää, suolaa, suolaa, mustapippuria. Kastikkeen valmistukseen tarvitsemme hapan kermaa 20% rasvaa, kuumaa keitettyä vettä, kuivaa fenkolia ja suolaa. Ensinnäkin kiehua porkkanoita ja kananmunia.
- Vaihe 2 Leikkaa leipä suuriksi paloiksi ja täytä se maidolla.
- Vaihe 3 Leikkaamme hauki, poistamme fileen luista ja poistamme ihon, ja poistamme myös pienet luut. Luonnollisesti tarvitsemme vain fileja.
- Vaihe 4 Kuorimme saksanpähkinät ja sipulit. Leikataan pieniksi paloiksi sipulit, porsas, hauki fileet, saksanpähkinät.
- Vaihe 5 Siirrytään vaiheen 4 tuotteisiin leikattujen keskikokoisten verkkohiomakoneiden, kuten myös leivän, maidosta.
- Vaihe 6 Sekoita jauheliha, suola ja pippuri. Sekoita uudelleen.
- Vaihe 7 Leivontalautasella ensimmäinen kerros asetetaan jauhemaista kalaa. Jaamme sen tasaisesti koko muotin pinnalle.
- Vaihe 8 Omena, leikkaa ydin, leikataan ohuiksi levyiksi ja levitetään kalan jauhelihan päälle.
- Vaihe 9 Kannataan keitettyjä porkkanoita, leikataan ohuiksi kerroksiksi ja levitetään ne omenakerrokseen.
- Vaihe 10 Siivutimme keitetyt munat ja leikattiin keskikappaleiksi. Aseta muna kerros päälle porkkana.
- Vaihe 11 Perunat puhdistetaan, leikataan ohuiksi renkaiksi ja levitetään munarakkolle.
- Vaihe 12 Valmista kastike-täyttö. Sour cream yhdistetään kuumaan keitettyyn veteen, lisätään suolaa ja murskattua fenkolia.
- Vaihe 13 Sekoitetaan.
- Vaihe 14 Täytä vuoka herneen kermakastikkeella, peitä muoto foliolla ja aseta esikuumennettu 240 ° C: n uuniin 30 minuutin ajan. 30 minuutin kuluttua lämpötila laskeutuu 190 ° C: een ja valmistaudumme 25 minuuttia ilman kalvoa.
- Vaihe 15 Tarjoamme vuoka kuumana, leikataan osiksi.