Clafuti kirsikoilla

Ranskalaisia ​​jälkiruoka marjoja Clafuti on klassinen ranskalaista jälkiruokaa, joka tuli meille ranskalaiselta Limousin-alueelta, joka yhdistää piirakoiden ja pannujen elementtejä. Se valmistetaan tuoreista hedelmistä, jotka sitten kaadetaan taikinaan, joka on hyvin samanlainen kuin pannukakku. Alkuperäinen resepti ottaa täyteaineena tuoreen kirsikka tai makea kirsikka ja välttämättä luut (uskotaan, että tämä lisää makua, mutta tällainen jälkiruoka on melko vaikea!). Clafutiä kutsutaan usein piiraksi, mutta sen johdonmukaisuudesta se muistuttaa melko paksua pannukakkua, jolla on täyttö tai jopa vanukas. Täyteaineena voit käyttää kaikkia hedelmiä (jopa purkitettuja) omenoita, päärynöitä, persikoita, aprikooseja - pääleikkaus kirsikan koosta. Mutta jos liität fantasian, voit turvallisesti valmistaa ja "suolainen" klafuti, esimerkiksi kesäkurpitsa ja kesäkurpitsa - saa lempeän vuoka aamiaiseksi tai illalliseksi! Ruoanlaittoon tämä jälkiruoka on hyvin yksinkertainen - tärkein asia on vaivata taikina oikein. Sen pitäisi olla homogeeninen, sileä, tarpeeksi nestemäinen ja ilman kokkareita, joten kaikki tuotteet on otettava käyttöön pieninä paloina ja sekoitettava hyvin vispilän kanssa! On myös tärkeää, että valmis klafuti jäähtyy täydellisesti muotoon, mikä sallii sen helpon irrottamisen (se ratkaisee hieman jäähdytyksen aikana, mutta se ei vaikuta lainkaan makuun). Yritä kokata klafutija kirsikoilla - se on hyvin yksinkertainen ja herkullinen!

Ranskalaisia ​​jälkiruoka marjoja Clafuti on klassinen ranskalaista jälkiruokaa, joka tuli meille ranskalaiselta Limousin-alueelta, joka yhdistää piirakoiden ja pannujen elementtejä. Se valmistetaan tuoreista hedelmistä, jotka sitten kaadetaan taikinaan, joka on hyvin samanlainen kuin pannukakku. Alkuperäinen resepti ottaa täyteaineena tuoreen kirsikka tai makea kirsikka ja välttämättä luut (uskotaan, että tämä lisää makua, mutta tällainen jälkiruoka on melko vaikea!). Clafutiä kutsutaan usein piiraksi, mutta sen johdonmukaisuudesta se muistuttaa melko paksua pannukakkua, jolla on täyttö tai jopa vanukas. Täyteaineena voit käyttää kaikkia hedelmiä (jopa purkitettuja) omenoita, päärynöitä, persikoita, aprikooseja - pääleikkaus kirsikan koosta. Mutta jos liität fantasian, voit turvallisesti valmistaa ja "suolainen" klafuti, esimerkiksi kesäkurpitsa ja kesäkurpitsa - saa lempeän vuoka aamiaiseksi tai illalliseksi! Ruoanlaittoon tämä jälkiruoka on hyvin yksinkertainen - tärkein asia on vaivata taikina oikein. Sen pitäisi olla homogeeninen, sileä, tarpeeksi nestemäinen ja ilman kokkareita, joten kaikki tuotteet on otettava käyttöön pieninä paloina ja sekoitettava hyvin vispilän kanssa! On myös tärkeää, että valmis klafuti jäähtyy täydellisesti muotoon, mikä sallii sen helpon irrottamisen (se ratkaisee hieman jäähdytyksen aikana, mutta se ei vaikuta lainkaan makuun). Yritä kokata klafutija kirsikoilla - se on hyvin yksinkertainen ja herkullinen!

ainesosat:

• Vehnäjauho 130 g
• Kananmunat 4 kpl.
• Kirsikka 500 g
• Sokeri 150g
• Maito 300 ml
• Voi 20 g

ohjeet

• Vaihe 1 Klafuti-keittoa varten teemme jauhot, sokeri, maito, tuoreet kirsikat ja munat.
• Vaihe 2 Kirsikka huuhdellaan, kuivataan ja poistetaan luut.
• Vaihe 3 Liitä 120 grammaa sokeria ja munia.
• Vaihe 4 On hyvä laittaa kaikki homogeeniseen massaan viillolla.
• Vaihe 5 Lisätään jauheeseen jauheeseen.
• Vaihe 6 Levitä jatkuvasti massaa vipuun siten, ettei ole kokkareita.
• Vaihe 7 Sitten pieniin osiin maitoa.
• Vaihe 8 Sinun pitäisi saada homogeeninen, melko nestemäinen taikina.
• Vaihe 9 Voitele leivinastia voita käyttäen, ripottele 2 rkl sokeria, laita kirsikoita ja ripottele marjoja 1-2 rkl sokeria.
• Vaihe 10 Kaada kaikki valmistettu taikina.
• Vaihe 11 Paista esikuumennetussa uunissa 210 ° C: seen 35-40 minuuttia. Valmis klafuti ennen tarjoilua viileässä muodossa.