Grilliin kypsennetyt sienet Jos olet varma, että olet hyvä sieni, silloin vaelluksen tai piknikin aikana voit ottaa mahdollisuuden ja soittaa heille keittämällä tätä ruokalaji. Mutta on parempi, ettet ota riskejä ja ota hampurilaisia supermarketista heidän kanssaan, se takaa sekä terveyden turvallisuuden että erinomaiset tulokset. Sienet grillillä, jotka on valmistettu tämän reseptin mukaan, ovat erittäin herkullisia. Sannanpäät ovat sieniä, jonka maku määräytyy erityisten albumiiniproteiinien avulla, jotka liukenevat hyvin veteen. Tämän sienen ominaisuuksien ansiosta saadaan erittäin maukkaita keittoja ja kastikkeita, koska kaikki sienen maku ja aromi muuttuvat pääruokaan. Tavoitteenamme on kuitenkin säilyttää näiden sienten luonnollinen maku, joten niiden käsittelyn on oltava vähäistä. Paras vaihtoehto tässä tapauksessa on leivontaan grilliin hetkeksi ja käyttämällä mahdollisimman vähän mausteita. Halutessasi valmiita sieniä voi silti olla ripottele juustoraastetta. Tämä alkupala on kaunista sekä kuuma että kylmä. Kotona sama voidaan tehdä uunissa, ja jos hampurilaiset ovat juhla-ateria, voit palata myssyt hienonnettuihin ja paistettuihin jalkoihin.
ainesosat:- Sienet herkkusienet 200 g
- Majoneesi 2 rkl. l.
- Pepper black ground 1 ripaus
- Suolaa 1 hyppysellinen
- Vaihe 1 Voit tehdä hampurilaisia tarvitset 1-2 rkl majoneesiaa, pippuria ja suolaa.
- Vaihe 2 Sienet puhdistetaan, pestään hyvin, sekoitetaan majoneesiin, pippuriin ja suolaan.
- Vaihe 3 Aseta herkkusuut grilliin.
- Vaihe 4 Paista sienet 7-10 minuuttia, kääntämällä grillin päälle niin, että hampunit ovat tasaisesti paistettuja.