Viime aikoihin asti lääkäreille oli kielletty kuluttaa rasvaa lapsille, vanhuksille ja ainakin joidenkin sairauksien, erityisesti kroonisten, ruoka-aineille. Lääkärit selittivät kieltämisen sillä, että pekoni on vaikein tuote ruoansulatukseen ja kun sitä käytetään kehossa kärsivät. Ajan mittaan lääketieteellisissä lehdissä ja kirjoissa ilmeni kuitenkin, että potilaat, jotka kärsivät maksan ja munuaisten sairauksista, on suositeltavaa syöttää rasvaa. Nämä tiedot alkoivat näkyä sen jälkeen, kun tuli selväksi, että ruoka on imeytynyt lihavuuteen paljon helpommin kuin lihaa. Useimmat rasvan ystävät hengittävät huutoa tämän tiedon jälkeen. Leipä voi kuitenkin paitsi syödä, myös käsitellä.
Salo on melko korkea kalori, koska sen 100 g sisältää 770 kcal. Niille, jotka noudattavat kaikenlaista ruokavaliota - tämä on tappiollinen annos, ja niille, jotka tarvitsevat kaukaisen vaellusmatkan tai työtä ja elävät Pohjois-äärimmäisen vaikeissa olosuhteissa - pelastuksen. Myös tällainen rasvaton kalori- pitoisuus on välttämätöntä kovaa fyysistä työtä tekeville. Kun henkilö syö rasvaa, tämän tuotteen kalorit toimivat vielä pitkään. Pieni määrä porsasta voi syödä ilman paljon kaloreita.
Lantion lisäksi eri kansat käyttävät virkattu, naudanliha, karhu, lampaanliha ruoanlaittoon.
Sianrasva: koostumus ja hyödylliset ominaisuudet
Rasvan koostumus sisältää arakidonihappoa, joka tarkoittaa tyydyttymättömiä rasvahappoja. Tämä happo on elintärkeä aivojen, maksan, lisämunuaisten normaalille toiminnalle. Lisäksi arakidoniinihappo on vastuussa kolesterolin aineenvaihdunnasta kehossamme, vaikuttaa solutasoon ja vaikuttaa hormonaaliseen aktiivisuuteen. Tämän hapon lisäksi rasvahappoja esiintyy myös rasvapitoisuudessa: linolihappo, linoleeninen, palmitiinihappo, öljyhappo. Näiden rasvahappojen pitoisuuksien määrällä rasva ei ole vähäisempi kuin kasviöljyt.
Lisäksi rasva sisältää rasvaliukoisia vitamiineja A, D, E sekä karoteenia. Sen vuoksi lantan biologinen aktiivisuus on noin viisi kertaa suurempi kuin esimerkiksi voin. Siksi sen käyttö on välttämätöntä koskemattomuuden ja elinvoiman säilyttämiseksi.
Rasvassa on kolesterolia, mutta sitä ei pidä pelätä, koska se ei ole tarpeetonta ihmiskeholle. Kolesteroli - kiinteä osa kehon lihaksia, solujen välisiä kalvoja. Se on hyödyllistä sydänlihaksessa ja se on puhdasta, samoin kuin rasvahappojen yhteydessä. Riittää yksinkertaisesti säätelemään rasvan kulutusta, jolloin se seuraa veren kolesterolipitoisuutta. Normaali taso on 150-230 mg / 100 cm3 verta.
Pähkinän kulutus: normaali
Keskinkertainen rasvan syöminen on tae sen hyödyllisyydestä. Ne, jotka johtavat istumavälin elämäntyyliä päivässä, ovat hyödyllisiä syödä jopa kolmekymmentä grammaa porsasta, ellei ole toivoa palauttaa ja lisätä rasvaa lonkan ja vyötäröllä. Jos ylimääräisiä tarpeettomia kiloja on jo olemassa, rasvakulutuksen on rajoituttava kymmeneen grammaan päivässä. On parasta käyttää rasvaa, keitetty yksin, kotona. Se riittää vain suolaamaan sitä kuivalla tavalla ja lisää mausteisiin ja mieltymyksiin erilaisia mausteita. Lisäksi voi myös polttaa lohta. Säilytä rasvaa, joka suolataan ja savustetaan nestemäisellä tavalla, menettää suurimman osan sen hyödyllisistä ominaisuuksista.
Nutritionistien on suositeltavaa syödä rasvaa yhdessä mausteiden kanssa, joilla on antioksidanttisia ominaisuuksia. Tällainen maustaminen ei anna kolesterolia kehoon kehossa. Antioksidanttiset ominaisuudet ovat vihannekset, mausteet, adjika, etikka.
Rasvan käyttö kansanlääketieteessä
Vaihtoehtoinen lääketiede suosittelee ulkoista käyttöä varten. Monilla sairauksilla se antaa hyvän terapeuttisen vaikutuksen.
Kipu nivelissä
Sulata rasva ja voitele ne särkyvät nivelet. Peitä halkaistu paikka puristetulla paperilla ja kääri se lämpimällä liinalla, varjolla tai nukkuvalla huivilla. Tätä parasta mahdollista vaikutusta suositellaan yöllä. Salo sulaa paremmin, jos se ensin hiotaan tai hierotaan lihamyllyllä. Rasvalla voit lisätä hunajaa.
Nivelet
Sekoita 1 rkl. l. taulukko suolaa 0 litralla sulatettua rasvaa. Hankaa tuloksena oleva koostumus vaikuttavassa liitoksessa. Päällinen puristetulla paperilla ja lämpimällä sileällä huivilla. Aivan kuten ensimmäisessä resepti, tämä menettely on suositeltavaa yötä ennen nukkumaanmenoa.
utaretulehdus
Jotta tulehdus pysähtyy, kiinnitä rintaan vanha laardi. Voit myös jauhaa liha tai leikata levyiksi.
Märkä ihottuma
Ota 2 rkl. l unsalted perevoplennogo lardia, kaksi munanvalkuaista, 0, 1 kg ruohoa, 1 l sokerijuomaa. Kaikki osat sekoitetaan ja asetetaan pimeään paikkaan, joka on esipuhdettu kannella 3 päivän ajan. Kauden lopussa voitele tämä alue ihoalueilla.
hammassärky
Kuori ihon rasvaa ja aseta gumin ja sairaan hampaan väliin. 20-25 minuutin kuluttua kipu vähenee.
Korva kannustaa
Valmista voide 0, 1 kg suolatonta porsasta, yksi kananmuna, 0, 1 l etikkahappoa. Sekoita kaikki ainesosat ja jätä kunnes rasva on täysin laimennettu. Sekoitetaan säännöllisesti voidetta. Kun rasva on täysin liuennut, voidaan käyttää voidetta. Ensin pura purenta kantapää, liota puuvillapohja tällä voidella ja kiinnitä se. Kiinnitä levy kätevästi sinulle ja jätä se koko yön. Huuhtele jalka lämpimällä vedellä aamulla. Sen jälkeen kun tämä voide on käytetty viiden päivän kuluessa, se kulkee.
Pähkinän kulutus: vasta-aiheet
Saloa ei suositella maksasairauksille. Muista myös, että kun käytät rasvaa, sinun on noudatettava ravitsemusterapeuttien toimenpiteitä ja neuvoja.