- Riisi - 1 lasi
- Turkki - 1 kpl
- Bow - 1 kpl
- Sweet pepper - 1 kpl
- Sormukset - 8 kpl
- Kasviöljy - 1 Art. lusikallinen
- Voi - 100 grammaa
- Sinappi - 2 tl
- Red Hot Pepper - 1 puristin
- Appelsiinit - 2 kpl
- Gelatiini - 2 tl
- Suola - maistaa
- Oranssi mehu - 2 tuotetta. lusikat
1. Huuhtele kalkkuna ulko- ja sisäpuolelta, kuivaa se. Lämmin vesi hyvään huuhtele riisi, laita se kattilaan, kaadetaan veteen ja asetetaan kokkiin, tulipalo on voimakas. Lisää kiehuvaksi ja vähennä tulen keskelle. Lisää suolaa ja kypsennä 5 minuuttia. Yhdistä jäljellä oleva vesi ja peitä pannulla kansi. 2. Puhdista sipulit, leikkaa ne kuutioiksi. Puolesta leikkaa paprika, poista ydin, leikkaa kuutiot. Pese ja sienen sienet. 3. Paistinpannulla kasvisöljyssä noin 6 minuuttia, sienet ja sipulit paistetaan. Lisätään paprikaa ja valmistaudumme vielä 4 minuuttia. Poistamme tulesta. 4. Paistettuja vihanneksia sekoitetaan riisiä, maistetaan suolalla. Kalkkuna on tiiviisti täytetty tuloksena saatavan seoksen kanssa. Rungon viilto kiinnitetään hammastikkuilla, yhdistämme jalat. 5. Sammuta sinappi ja voita, käännä kalkkuna. Leipomurissa on kalkkuna, ja 2,5 tuntia lähetämme sen uuniin, lämpötila on 210 astetta. 6. Leikkaa appelsiineja appelsiineilla, laimeilla appelsiinimehu-gelatiinilla ja rasvaisilla piireillä. Palvelemme kalkkuna.
Annostelut: 8