Juustoraastetta, juustoa ja yrttejä Tämä ruokalaji on ehdottomasti nimeltään juustomassa, koska se on todella uunissa paistettava. Tavallisesta vuoka-aineesta erotetaan kuitenkin kokonaan ilman jauhoja tai muita sitovia ainesosia. Valmis astia on enemmän kuin mehukas, ilmava ja herkkä soufflé, jolla on melko piquantti maku, joka antaa sille yrttejä ja mausteita. Ruoanlaitto juustorahan ja yrttien kanssa voi olla yksi iso muoto, mutta se on parempi tehdä pienissä annoksissa muotissa, esimerkiksi niissä, joita käytät muffineihin tai julieneihin. Tässä tapauksessa sitä ei tarvitse leikata, ja sitä paistetaan paremmin, ja se on helpompi palvella sitä pöydälle. Ja palvella tätä vuoka on paras tuoreita vihanneksia tai vihreää salaattia. Jotta juustoa sisältävä juusto ja juustotuotteilla olisi oikea koostumus, noudata tiukasti reseptin suosituksia. Itse asiassa resepti on erittäin kevyt, nopea, joten puoli tuntia kokata ihana juhla-astia kiireessä. Tuo se kotiin keittokirjaan, jotta et voi aina olla kiinni epävarma.
ainesosat:- Curd 500g
- Juusto kova 200 g
- Kananmunat 3 kpl.
- Cilantro tuore 0,5 nippu
- Vihreä sipuli 0,5 nippu
- Valkosipulia 2 neilikkaa
- Basilika kuivaa 1 tl.
- Paprika makea maapähkinä 1 tl.
- Pippuri musta maa 2 hyppysellinen
- Suolaa 1 hyppysellinen
- Voi 10 g
- Leipäjuustoa 3 rkl. l.
- Vaihe 1 Valmistele vuokaöljyä 15% rasva-annosta, kovaa juustoa, munia, pieni joukko korianteroja ja vihreitä sipulia, valkosipulia, mausteita, voita ja korppuja.
- Vaihe 2 Sammuta munat homogeeniseen massaan.
- Vaihe 3 Cilantro, sipuli ja valkosipuli hienonnettuna.
- Vaihe 4 Kiinnitä kovaa juustoa hienorakeistukseen.
- Vaihe 5 Yhdistä raejuusto, juusto, vihreät, munat, lisää makeat paprikat, basilika, mustapippuri ja suola.
- Vaihe 6 Sekoita kaikki hyvin.
- Vaihe 7 Voitele muodot voilla ja ripottele leivänrikkailla. Sitten laittaa raejuusto massalle.
- Vaihe 8 Paista esikuumennetulla 180 ° C: n uunilla 20-30 minuuttia ennen rapeaa kuorta. Tarjoile lämmin.