Jos olet faneja tällaisista herkullisista eksoottisista hedelmistä kiivi, niin nämä reseptit ovat sinulle. "Kiinalainen karviainen" - niin kutsuttu usein hämmästyttävän hedelmän ihmisille. 3 resepti herkullisille kakkuille, joissa kiivi on yksi tärkeimmistä ainesosista. Tällaisia kauniita ja maukkaita ruokia voi valmistautua johonkin perheen illalliseen, tai voit yllättää niitä vieraiden kanssa milloin tahansa.
Kylmä kakku kiivillä
Tarvitset seuraavat tuotteet:
- 6 kpl. kiivi
- keksileipä - 175 g.
- 150 g. pehmeä, sulanut voi
- rasva-kerma - 500 ml.
- 150 g. murskattuja manteleita
- vaniljakerros - 1 kpl
- 1 teelusikallinen. jättää. jauhettua sokeria
- lasille - 125 g. sokeri
- tuoreet keltuaiset - 3 kpl.
- vähän paistettuja manteleita
Ruoanvalmistusprosessi:
1. Taita keksejä pussiin ja leikkaa ne pulloon. Ota sitten pyöreän muotin tarttumaton syvä leivinpelti ja levitä noin puolet saaduista keksipihneistä.
2. Pane varovasti varovasti erillisessä kulhossa, lisää sitten sokeri lasille, 250 ml kermaa, keltuaisia, vaniljakermaa ja jauhettuja manteleita. Kaikki sekoittuvat hyvin.
3. Ota 3 kiiviä, irrota ne ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Sekoita kiivi keitetyn kermaisen mantelimaadun kanssa.
4. Laita nyt kaikki tämä seos kiiviin murskattua keksiä. Sulje tarttumaton muoto kansiin ja laita jääkaappiin 6 tunnin ajan.
5. Ota sopiva aika pois lomakkeesta ja siirrä tuloksena oleva kakku lautaselle. Loput 3 kpl. Kiivi leikattiin piireihin ja koristele ne koko kakun pinnalla.
6. Nämä rasva voiteet, jotka pysyivät (250 ml), ripusivat yhdessä sokerijauheen kanssa niin, että saatiin paksu kerma. Koristele kakkusi leivonnaisen ruiskulla. Keksejä-kakkuja ripottele paahdettuja manteleita.
Kakku kiivillä ja musteella
Tarvitset seuraavat aineet:
- 6 kpl kiiviä
- raejuusto - 0,5 kg
- 1 muna
- rasva - 750 ml
- 3 tuoretta keltua
- Vehnäjauho - 125 g.
- 175 g. jauhettua sokeria
- hyppysellinen yhteinen suola
- 750 g. voi
- gelatiini - 4 teetä. lusikat
- 1 teelusikallinen. sitruunankuorta lusikkaa
- mehun kaksi sitruunaa
- oranssi tai jokin muu viina - 80 g.
Ruoanvalmistusprosessi:
Vaihe 1. Valmistele kakku taikina
Jää jauhoja ja laita uuni keskelle. Tässä syvenemisessä, kaada sitruunaruohoa ja suolaa, kaada raakamuna. Voi voita pieninä paloina ja lisää jauhot. Vaivaa tämä kaiken tasaisesti ja laita se jääkaappiin puoli tuntia.
Kiinnitä taikina ja aseta se pyöreällä pannulla, jonka läpimitta on noin 24-26 cm, pitämätöntä pinnoitetta. Aseta lomake lämmitettyyn 200Š uuniin ja paista 17-20 minuuttia.
Vaihe 2. Ruoan täyttö
Ensiksi on tarpeen liottaa gelatiinia 10 minuutin ajan kylmällä vedellä. 4 teetä. Lusikat gelatiinista tarvitsevat noin 2 teelusikallista. lusikoita vettä.
Jauheliha hierotaan loput 150 grammaa. jauhemaista sokeria. Lisää sitten tämä mehu, puristettu sitruunoista ja tuoreista keltuaisista.
Älä lopeta sekoittamista, lämmitä gelatiinia niin, että kaikki hiutaleet liukenevat ja kaadetaan rapeustesi ja sitruunan massaan. Jätä massa jäähtyä, kaada sitten esikypsytetty kerma ja viina.
Vaihe 3. Lopeta kakku
Paahdettu tänä aikana poimimme kakun uunista ja asetetaan laaja ruokalaji. Kakun päälle asetetaan tasainen kerros keitettyjä tavaroita. Jotta se ei levisi, on suositeltavaa ottaa kulho, jossa on korkeat reunat. Poista kakku jääkaapissa 6 tuntia.
Kun saat kakun jääkaapista, koristele koko pinta kiivi-viipaleilla.
Sieni kakku kiivi
- kiivi - 3 kpl.
- 5 munankeltuaista ja proteiinia (erikseen)
- hunaja - 200 g.
- 200 g. vehnäjauhoja
- Leivinjauhe - 2 teelusikallista. lusikat
- 750 ml paksu kerma
- vaniljakerros - 1 annospussi
- 2 teetä. rkl sokeria jauhetta
- Slivoch. pehmennetty öljy - 1 pöytä. jättää.
- murskattuja pistaasipähkinöitä
Ruoanvalmistusprosessi:
Vaihe 1. Valmistele keksi
Munakoijit yhdessä hunajan kanssa sekoittavat sekoittimen kermainen massa. Erillisessä kulhossa voittaa munanvalkuaiset niin, että saadaan paksu, paksu vaahto.
Käämikytkimiin, jotka sisältävät hunajaa, lisää jauhot ja leivinjauhe, levitä homogeeninen massa ja vähitellen päästä kermattuja proteiineja ja sekoita kaikkea. Lisää viimeinen kermaista sulatettua voita taikinaan ja sekoita kaikki monotoniseen tilaan.
Syvään pyöreän leivontalaitteen pohjaan laita öljytty paperi ja aseta siihen syntynyt taikina. Paista kakku etukäteen kuumennetuksi 180 ° C: n uuniin 25-30 minuuttia. Kun kakku on valmis, poista se välittömästi muotista, anna jäähtyä ja leikkaa sitten syntynyt keksi kolmeen tasoon.
Vaihe 2. Ruoan täyttö
Kaada rasvakastike syvälle astiaan ja aloittaa sekoituksen sekoittamisen 30 sekunniksi, lisää vaniljasokeri ja sokeri. Vatkaa kaikki, kunnes massa tulee hyvin paksuksi ja tiheäksi. Peitä viipaleet noin 3 mm: n paksuisissa ympyröissä.
Vaihe 3. "Kerää" kakku
Ota ensimmäinen kerros keksiä, laita se astiaan ja laita päälle 4 rkl tuoretta keitettyä kermaista kermaa. Lisää kerma päälle muutamia kiivi-viipaleita. Peitä se kaikki toisen kerroksen kekillä ja tee samoin. Ylhäällisesti laittaa kolmas kerros keksi ja kaada kaikki saatu kakku loput kermaista kermaa.
Käytä leivonnaisen ruiskua tekemällä koristeet korille. Päälle, ripottele luomuksesi silputtujen pistaasipähkinöiden kanssa ja koristele vanhojen kiivi-viipaleiden kanssa.
Sienikakku on valmis!