- jauhot - 1/2 cup
- suolaa - 1 tl
- tuoretta pippuria - 1/2 teelusikallista
- fileet valkoista kalaa - 2 kappaletta
- voi - 2 tuotetta. lusikat
- oliiviöljy - 2 tuotetta. lusikat
- mantelit - 2 kohdetta. lusikat
- persilja - 1 1/2 Art. lusikat
- sitruuna - 1 kpl (mehu ja hienonnettu kuori)
1. Sekoita jauhot, suola ja pippuri matalassa maljassa. Roll kalafileet jauhot seos kattamaan kalaa kaikilla puolilla. Ravista liikaa jauhoja. 2. Sulata voi ja oliiviöljyä paistinpannussa keskilämmöllä. Kun öljy alkaa vaahdota, lisää fileet. Paista kunnes kullanruskea, 2-3 sivua kummallakin puolella. Aseta fileet astiaan. 3. Lisää manteleita, persiljan vihreitä, sitruunaruohoa ja 2 rkl sitruunamehua paistinpannuun. Kaada fileitä ja tarjoile sitruunan kiiloilla.
Tarjoa: 2