Erilaiset khachapuri Luultavasti jokainen meistä tietää tai ainakin on idea Georgian keittiöstä. Ja varmasti me kaikki ainakin kerran olemme yrittäneet palan valkoihoisia ruokia - khachapuria. Mutta vain harvat tietävät, että tämä ihana lautasen valmistelu on monella tapaa. Seuraava khachapurin resepti näyttää kypsennysvaihtoehdon, jota kokit käyttävät usein leipomoissamme. Nämä ovat ne khachapuri, joita voit ostaa kauppiailta rannalla tai missä tahansa kaupungin leipomossa. Tämä resepti on hyvin yksinkertainen, ja mikä tärkeintä, se ei vie paljon aikaa.
ainesosat:- Brynza 500 g
- Puff-leivonnaiset 500 g
- Margariini 50g
- Tuore tilli 1 nippu
- Munat kana 1 kpl.
- Voi 50 g
- Pippuri musta maa 2 hyppysellinen
- Vaihe 1 Tärkeimmät ainesosat: brynza, tuhkakastike, kananmuna, tilli, voi ja margariini.
- Vaihe 2 Puhdista juusto.
- Vaihe 3 Ote hienoksi tilliä.
- Vaihe 4 Sekoita juusto, tilli, muna, voi ja pippuri.
- Vaihe 5 Nyt taita taikina paksuuteen 1-2 mm.
- Vaihe 6 Leikkaa kakku suuriksi neliöiksi niin, että niiden sivut ovat 12-15 cm.
- Vaihe 7 Levitä juuston seos neliöihin. Samaan aikaan on poistettava neliön reunat niin, että ne voivat sulkea täytön.
- Vaihe 8 Lisää neliön kulmat keskelle saadaksesi kirjekuoren.
- Vaihe 9 Aseta kirjekuoret leivinpeltiin, voitele se margariinilla ja aseta se 30 minuuttia 180 ° C: n uunissa. Leipomisen aikana on välttämätöntä lyödä khachapuri haarukalla 1-2 kertaa niin, että ilma pääsee ulos niistä.
- Vaihe 10 Valmis khachapuri palvelemaan lämpimänä tai kylmänä!