Merisuojien tärkein lautasantennin - pasta Navy: ssa. Voit arvata tämän reseptin nimen alku juuri sen jälkeen, kun olet lukenut sen. Itse asiassa tämä on perinteinen lautasen kaikista keskiajan merimiehet, jotka menivät pitkiä matkoja. Näinä päivinä lihaa pitkäaikaiseen varastointiin rasvattiin tynnyreissä, ja ennen sen ruoanlaittoa jokainen astia oli liotettu useita tunteja vesiastioissa. Suuresta suolamäärästä huolimatta liha pilaantui, menetti sen makuaan, joten se laittoi jauhelihaa lisäämällä paljon pippuria ja muita mausteita, hukkumalla hajuista hajua. Lautasen, joka oli valmistettu tällaisesta paistettua jauhettua lihaa lisäämällä keitettyä pastaa, alkoi kutsua pastaa Fleet-tavalla. Venäjällä tämä resepti tuli tunnetuksi kahdeksannentoista vuosisadalla, jolloin italialaiset mestarit saapuivat maahan. Siitä lähtien laivaston pasta on tullut välttämätöntä merenkulun ja sotilaallisten kampanjoiden, pitkien matkojen aikana. Myöhemmin sen sijaan, että laivastosta valmistettu jauhettu makaronivalmiste ruoanlaittoon, joka on melko ongelmallinen varastoida lämpimän kauden aikana, alkoi käyttää pataa. Laivaston makaroni on resepti, joka on yksi tärkeimmistä asioista, joita sotilaat syövät suuren isänmaallisen sodan aikana. Nykyään laivastosta valmistettuja pastaa arvostetaan kypsyydeltään ja poikkeuksellisen yksinkertaisesta ruoanvalmistuksesta. Lisäksi laivaston pasta on erittäin maukasta, maku on tuttu lapsuudesta melkein kaikille.
ainesosat:- Makaroni höyhenet 300g
- Sianlihafilee 250 g
- Valkosipuli 1 kynsi
- Sipulit 1 kpl.
- Persilja tuore 1 kpl
- Sinappi 2 tl.
- Auringonkukkaöljy hienostunut auringonkukkaöljy 3 rkl. l.
- Voi 50 g
- Laakerinlehti 1 kpl.
- Pepper black ground 0,5 tl.
- Suolaa 1 hyppysellinen
- Vaihe 1 Pasta valmistetaan laivastollisesti, höyhenpastaa, sipulia, jauhettua sianlihaa, valkosipulia ja mausteita.
- Vaihe 2 Sekoita kurkku sinappiin ja lisää seos mausteisiin. Mausteita on ensin punnittava laastin - laakerinlehden, mustan maapaperin, valkosipulin kynsi ja suolaa. Odotetaan 10-15 minuuttia - liota.
- Vaihe 3 Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.
- Vaihe 4 Paista sipulit kasviöljyyn kunnes kullanruskea.
- Vaihe 5 Sekoita sitten jauhe kasviöljyyn.
- Vaihe 6 Valmistetussa jauhelihassa lisätään paistettua sipulia, voita ja pastaa, keitetty suolaveteen.
- Vaihe 7 Sekoita kaikki perusteellisesti, ripottele hienonnettu persilja ennen tarjoilua.