Naudanliha, resepti

Tuotteet: 800 g naudanlihaa, 200 g munuaisrasvaa, 3 viipaletta valkoista leipää, 1/3 maitokermaa, 100 g voita, 2 munaa, 1 kuppi murskatuhoa, suolaa, mustapippuria maun mukaan.

Valmistus: Valmistettu liha ja liha kulkevat lihamyllyn läpi. Voita, paista hienonnettu sipuli, lisää se jauhe, lisää suolaa, pippuria ja siirrä se lihamyllyn läpi. Lisää maaperään liotettua maapohjaista lihaa ja kaataa maitoa, voittaa voimansiirron upeaan sakeuteen.

Laita mincemeat veteen liotettuun alustaan ​​ja jakamalla se pieniksi osiksi veitsellä muodostaen kakkuja niistä keskellä pienillä painoilla. Jokaiseen onteloon kaada teelusikallinen liemiä (vettä) tai sulatettua voita. Virkkaa kääritty litteän kakun reunat ja anna tuotteen sian muoto. Roll muna ja paahtopaistia, ja paista öljyssä. Tällöin ensin kääritään alaspäin. Haluttu määrittäminen painamalla sitä veitsellä. Jos tämän seurauksena vapautunut mehu on kevyt, niin ruoat kypsennetään.

Sideaineena leivonnaiset tarjoile haudutettua kaalia, paistettuja perunoita tai perunaa, vihanneksia.

Jos leivän sijasta leikkaa, lisää raaka-vihannekset - esimerkiksi porkkana, sipuli, sitten leikkeleet
tämä hyödyttää vain.

Ennen tarjoilua koristele astia persilihiolilla. Bon appetit!