Päärynäkomput

Step-by-step resepti päärynäkompostiin: Vaihe 1: päärynät pesty perusteellisesti leikattu puolikkaiksi Ainekset:

• Päärynät - 7-9 kpl (per litra vettä)
• Sitruunahappo - 4 grammaa
• Sokeri - 250 grammaa

ohjeet

Step-by-Step-resepti päärynä-kompostointiin: Vaihe 1: Päärynä leikataan puolikkaaseen, poistamalla varret ja sydämet. Vaihe 2: Laajenna steriloidut purkit (3 litran purkki - noin 7-9 päärynää). Vaihe 3: Aseta astia vettä uuniin (3 kupillista), lisätään sokerin alkupuoli, keitetään ja kaadetaan päärynät purkitukseen, jolloin syntyy sokerisiirappi. Jätä seisomaan viiden minuutin ajan, sitten tyhjennä siirappi takaisin kattilaan. Vaihe 4: Lisää sokerin ja sitruunahapon toinen puoli pannulle. Tuo kiehuvaksi ja kaada päärynät ja rullaa uudelleen. Vaihe 5: Jätä valssattuja tölkkejä ylösalaisin kuivassa paikassa, peitetty lämpimällä peitteellä. Pidä komposti käänteisesti, kunnes se on jäähtynyt. Pear compote on paras säilyttää viileässä kuivassa paikassa. Toivotan teille onnea!

Annokset: 6-8