Paistettua lohta

Ensinnäkin lohen fileetti leikataan osiksi ja pestään juoksevan veden alla. Ainekset:

• Lohifileet - 500 grammaa
• Kesäkurpitsa - 1 kpl
• Voide ~ 20% - 200 millilitraa
• Jauhot - 1/2 Art. lusikat
• Voi - 50 grammaa
• Mausteet - - Maku

ohjeet

Ensinnäkin lohen fileetti leikataan osiksi ja pestään juoksevan veden alla. Sitten varovaisesti ripottele kala suosikki mausteesi - minulla oli Provencal yrtit. Panee pannulla, lämmitä hyvin pieni määrä öljyä, laita kalat siellä. Paista puolen minuutin kuluttua molemmilta puolilta - ei enää tarvita, kala on erittäin pehmeä. Kun olet peitetty kuorella - voit ampua tulesta. Kattilassa sulaa voin, laita jauhot siihen, kevyesti paista. Lisää mausteet ja kerma, ja sitten viiltää vispilä, edelleen kuumentamalla kastike tulessa. Heti kun sakeutuu, poistamme sen tulesta, kastike on valmis. Ja lopuksi valmistele sivuseinää - leikkaa vihannekset pitkiä olkia. Paahda pannulla pieni määrä öljyä suuren tulen päälle, paista vihanneksemme, sekoittaen jatkuvasti (jos joku tietää, tämä on nimeltään pesuvaihe). Kirjaimellisesti 3-4 minuuttia. Pelkkä kauneus on vain pöydälle. Laitoimme kalaa, kaada kastike ja tarjoile kasvisruokaa. Valmis!

Tarjoa: 3-4