Uunissa paistetuista leivonnaisista valmistettu resepti kääntää "medallions" -mallin, joka on nykyajan lihapitujen esiintyjä. Alunperin 1800-luvulla ranskalaisissa ruokalajeissa valmistetut leikatut leikatut leikatut leikatut leikatut leikatut leikatut leikatut leikatut leikatut leikatut leikatut leikat. Vuosisata myöhemmin, koska lihan pulaa, resepti yksinkertaistui ja laimennettua lihaa laimennettiin vähemmän herkillä osilla. Yleensä medaljonit antoivat eläimelle hienoja leikkuja taloudellisista syistä, ja 1900-luvulla näitä samoja leikkeitä kutsuttiin "lyönteiksi". Jos nämä ovat samoja leikkeitä, miksi heidän pitäisi antaa oma nimi? Vastaus on valmistusteknologiassa: pienet bittien on karsittava kastikkeessa ennen tarjoilua, ja leikat ovat vain paistettuja. Kastike, jossa tölkit on haudutettu, voi olla hyvin erilaisia. Tomaattista kermajuolle. Kaikki riippuu mieltymyksistäsi ja kulinaarisista taidoistasi.
ainesosat:- Naudanliha 250 g
- Sianliha 250 g
- Gouda-juustoa 100 g
- Kerma 200 ml
- Munat kana 1 kpl.
- Paprika makea maapähkinä 1 tl.
- Hops-suneli-seos 1 tl.
- Vaihe 1 Tätä reseptiä varten: naudanliha ja sianliha, kaikki kova juusto, kerma 10% rasvaa, kananmuna, mausteet ja suola.
- Vaihe 2 Käännä liha lihamyllyyn.
- Vaihe 3 Lisää muna, suosikki mausteesi (lisäsimme humala-suneli ja musta maapähkinä) ja suolaa.
- Vaihe 4 Sekoita hyvin.
- Vaihe 5 Muodosta täytteen paksu pikkupurku. Laita ne paistoastiaan.
- Vaihe 6 Kaada pieniä paloja kermalla ja ripottele kuivattua paprikaa. Aseta uuni esilämmitettyyn uuniin 200 ° C: seen. Paista 30 minuuttia.
- Vaihe 7 Työnnä juustoa hieno-palkkiin.
- Vaihe 8 Ripottele juustoa ja paista kunnes kullanruskea. Tarjoile kuumaa ja koristele.