- Parsakaali - 400 grammaa
- Juusto - 600 grammaa
- Vihreä sipuli - 30 grammaa
- Munat - 2 kpl
- Vehnäjauho - 35 grammaa
- Valkosipuli - 5 Dollek
- Merisuola - tl
- Kasviöljy - 10 millilitraa
- Persilja - 30 grammaa
1. Yhdistä ennen kaikkea raejuustoa jauhoja ja munia. Lisää vähän suolaa ja sekoita kaikki perusteellisesti, jotta saadaan homogeeninen massa. 2. Pyykimme valkosipulin ja hienonnut se, lisää se sitten massamassalle. Pestämme vihreät ja hienonnetaan se. Lisää se valkosipulin jälkeen tuorejuustoon. 3. Hieman suolattuun kiehuvaan veteen laitamme parsakaalin ja me kypsennämme yhden tai kaksi minuuttia. Tärkeintä ei ole sulata kaalia, sen pitäisi pysyä melko vakaana. 4. Valmista laaja ja matala muoto, voitele se voilla ja laita sitten parsakaali siihen. 5. Kaada tuorejuustoja kaaliin. Lämmitetään uuni lämpötilaan sata ja kahdeksankymmentä astetta ja lähetämme lomakkeen kolmekymmentä tai neljäkymmentä minuuttia leipoa. 6. Kun lomake on otettu pois, sisältö siirretään astiaan, anna sen jäähtyä hieman ja leikataan viipaleiksi.
Annostelut: 6