Kullanvärinen vuokrasorvi perunasta hapankirsikalla Perunat, ehkä yksi niistä vihanneksista, josta voit kokata äärettömän paljon reseptejä. Tänään esittelen kiinnostukseni Intian perunapullolle "Gauranga", joka tarkoittaa "Kultainen peruna". Lautasen koostumus sisältää helposti saatavissa olevat ainesosat: perunat, juustot, smetanahna, voi, vihreät. Piquancy, väri ja aromi lisää mausteet: kurkuma, shamballa, asafoetida ja mustapippuri. Jos perunat leikataan ohuiksi renkaiksi, niin vuoka imeytyy hyvin ja se voidaan leikata neliöillä. Voit nauttia ruuanvalmistusprosessista ja rakastetuista ruuista ainutlaatuisen maun.
ainesosat:- Perunat 1000 g
- Suolaa 10 g
- Mustapippuripulveri 5 g
- Fenugreek (Shambhala) siemenet 5 g
- Asafoetida 2 g
- Kurkuma 5 g
- Öljy 150 g: n sulattamiseksi
- Sour cream 150 g
- Juusto kova 300 g
- Persilja tuore 0,5 nippu
- Tuore tilli 0,5 nippu
- Vaihe 1 Valmistele vuoka tarvitset: perunat, juustot, kovat tai kotitekoiset, smetanaa, sulatettua voita tai kermaa, kasviksia, mausteita ja suolaa.
- Vaihe 2 Leikkaa pienet perunat. Käytän murskainta.
- Vaihe 3 Ravista juustoa suureen makaroniin. Jos käytät voita, niin on myös toivottavaa grillata se. Jos sulatetaan - sulatetaan.
- Vaihe 4 Leikkaa vihreät.
- Vaihe 5 Syvään kulhoon sekoitetaan perunat, puolet juustosta, voita ja smetasta.
- Vaihe 6 Lisää sitten suolaa, kurkumaa, shamballaa, asafetidaa, mustapippuria ja vihreitä. Sekoita perusteellisesti.
- Vaihe 7 Lämmitä uuni 200 ° C: een ja laita perunat paistoastiassa.
- Vaihe 8 Aseta jäljelle jäänyt juustoraaste perunalle.
- Vaihe 9 Peitä folio ja tee muutamia reikiä, jotta perunat eivät ole höyrytettyjä, vaan paistetaan ja lähetetään uuniin 30 minuutin ajan, kunnes ne kypsennetään.
- Vaihe 10 Leikkaa perunat neliöiksi ja tarjoile.