Ruoat reseptejä munakoisoineen
Täytetyt munakoiso
Valmisteluun tarvitset: 8 munakoisotetta, hapan-tomaattia, paprikaa, 2 sipulia, pari valkosipulin kynsiä, 2 rkl. oliiviöljyä, 50 grammaa juustoraastetta, kasvaa vihreitä, suolaa ja pippuria maistelemaan.
Munakoisoja on pestävä hyvin ja leikattava puoleen sisäpuolelta tehdäksesi matalia leikkauksia. Suolattu puolikkaat, pippuri ripottele oliiviöljyllä. Sen jälkeen panna munakoisoja uuniin 10 minuuttia, poista ne ja jäähdytä. Vedä lihaa huolellisesti niin, että iho pysyy ehjänä. Puhdista sipuli, valkosipuli ja paprika. Kuori tomaatit iholta ja leikkaa ne kuutioiksi.
Paistinpannussa lämmitä oliiviöljyä, lisää sipulia, paprikaa, valkosipulia ja tomaatteja. Sammuta kaikki, kunnes pehmeä. Lisää sitten munakoisot, suola ja pippuri. Stew, sekoittaen jatkuvasti, kunnes paksu.
Kun seos on valmis, täytä se munakoisojen puolikas. Sileä ne ja ripottele juustoraastetta. Tämän jälkeen parin minuutin ajan aseta munakoisoa uuniin ja odota kunnes juusto paistetaan. Valmista lautasen ennen vihreitä.
Pilau raejuustolla
Pilaf-keittoa varten tarvitaan: kiloja munakoisoja, 2 kuppia pitkäjyväistä riisiä, 2 tomaattia, 3 sipulia, oliiviöljyä, vihreitä, kourallinen pähkinöitä, kourallinen viipaloitu mintunlehtiä, basilikaa, mustaherukkaa ja persiljaa.
Munakoiso hyvin pese ja leikkaa kuutiot. Heitä ne suolaamalla ja anna vähän vettä valua. Huuhtele riisi ja kaada kiehuvaa vettä kaksi lusikallista suolaa. Tämän jälkeen riisin munakoisoja pestään ja kevyesti kuivataan.
Pullo pohjaan, kaada oliiviöljyä ja paista sipuli leikattu puoliksi renkaiksi, lisää riisi ja jatka paista. Lisää sitten riisi sipulitomaattiin, kuutioiksi ja hieman tylsäksi ilotulella. Lisää vihreät, munakoisot, suolaa kaikki ja pippuri. Ruiskaa kaikki perunat 7 minuutin kuluttua kiehuvalla vedellä. Tämän jälkeen peitä pilaf kansiin ja pistä se kiehuvaan, kunnes koko neste haihtuu. Tämän jälkeen kypsennä hyvin hidas tulipalo vielä 20-30 minuuttia. Ennen tarjoilua ripottele lautasen ruokia, yrttejä ja tarjoile pöytää.
Perunamuusia
On suositeltavaa keittää tämä keitto vähärasvaisen liemen - sieni, liha tai kana. Äärimmäisissä tapauksissa kuutioihin perustuva liemi tekee.
Keiton valmisteluun tarvitaan seuraavia ainesosia: puolitoista litraa liemiä, munakoisoa, pieniä kesäkurpitsaa, yksi muna, 200 grammaa kanaa tai vähärasvaista naudanlihaa, vihreitä, sitruunaa, stekanefiraa, suolaa ja pippuria maun mukaan.
Tuo liemi keitetään. Munakoita ja kesäkurpitsaa hyvin, kuori ja leikkaa kuutiot. Leikkaa sipulit mahdollisimman pieniksi. Laita kaikki kiehuvaan liemiin ja keitä matalalla lämmöllä, kunnes keittää. Sitten osa liemestä kaadetaan erilliseen kulhoon ja maadoita maaperän sekoittimessa epähomogeenisen massan. Tämän jälkeen laita se uudelleen tulelle ja lisää vähitellen liemi. Samanaikaisesti sekoitetaan keitto jatkuvasti tasaisen koostumuksen saamiseksi. Keitto ei saa kääntää nestettä. Ennen valmistamisen päättymistä, suolaa ja pippuria tarvittaessa.
Ennen tarjoilua voit lisätä kefiriä keittoon ja sekoittaa sen perusteellisesti. Lisäksi sinun on lisättävä sitruunamehu ja hienonnettu viheriö jokaiseen osaan. Kun tarjoile keittoa, laita kuutioiksi lihaa tai kanaa. Voit käyttää vehnäjauhoja. Bon appetit!
Julien syö astioita
Julien valmistetaan perinteisesti sienistä. Mutta munakoiso, tämä haju ei ole vähemmän herkullinen. Valmistukseen tarvitaan: puoli kiloa munakoisoa, yksi sipuli, 100 grammaa juustoa, 200 grammaa smetanaa, pari lusikallinen jauhot.
Eggplants huuhtele, kuori ja leikkaa puolet. Suolaa ja anna heille 15 minuuttia valehtelemaan, niin että katkeruus on kadonnut. Leikkaa sitten munakoiso pieniksi kuutioiksi ja paista ne kasviöljyyn. Hienonnettu sipuli ja lisää munakoisoja ja keitä valmiiksi. Lisää sitten jauhoja, smetanaa, suolaa, pippuria ja parsaa hieman enemmän. 10 minuuttia ennen ruoanlaittoa, juustoraastetta ja ripottele munakoisoa. Odota, kunnes juusto sulaa ja sammuta tulipalo. Anna julienille pieni juoma. Lautasantenni on valmis!
Baklazhannayaikra
Tämä ruokalaji on yksi venäläisistä rakastetuimmista. Valmis koti, munakoiso kaviaari eroaa merkittävästi myymälän makuun. Sitä voidaan käyttää pääruokana tai lihavalmisteena.
Valmistaaksesi munakoisoa kaviaaria tarvitset: puoli kiloa munakoisoja, pari sipulia, pari porkkanaa, kasviksia, tomaattimehua, suolaa ja öljyä.
Munakoiso huuhtele ja leikkaa puolet. Puolet suolaa, jätä 15 minuuttia makaamaan, niin että katkeruus on kadonnut. Sitten leikkaa ne pieniksi kuutioiksi ja paista kasvisöljyyn. Heti kun munakoisoa vähän paistetaan, lisätään niihin raastettuina suurille porkkanoille ja hienoksi leikattua sipulia. Kun sipuli muuttuu kultaiseksi, lisää tomaattipastaa. Suolaa, pippuria ja kiehua hitaasti kunnes valmis. Lopeta sammutus, anna hienonnettu vihreä kaviaari hienonnettu vihreät ja maku voit heittää clayed valkosipulinkynttä.
Kaali solyanka munakoisoineen
Tämän astian valmistukseen tarvitaan: puoli kiloa naudanlihaa, puolikylläkolmaa valkoista kaalia, yksi porkkana, yksi sipuli, pari munakoisoa, tomaattipastaa tai tomaatteja, vihanneksia ja suolaa.
Lisää hieno leipää ja paista kasviöljyllä, lisää sitten siihen vähän vettä ja kypsennä, kunnes kypsennät pieneen tulipaloon, munakoisot puhdas, leikattu, suola ja päästä irti katkerasta. Sipulit, porkkanat ja maustetut tomaatit paistavat pannulla. Munakoita leikataan pieniksi kuutioiksi ja pestään erikseen. Kaali leikkaa ohut nauhat. Panssarivaunussa lisätään porkkanoita, sipulia, tomaattia ja munakoisoa. Sitten kaada kaivettu kaali, suolaa ja suolalla, kunnes keittää. Voit tarvittaessa lisätä hieman lihalientä. Kun annat ruokaa, ripottele yrtteillä. Bon appetit!
Munakoiso, joka on paistettu tomaatilla, jauhelihalla ja juustolla
Tämän astian valmistukseen tarvitaan: yksi suuri munakoiso, yksi sipuli, valkosipulin kynsi, 200 g jauhettua naudanlihaa, jauhettua korianteria, jauhettua kanelia, muutama tomaatti, 50 ml kuivaa viiniä, 100 g mozzarellaa ja 50 g raastettua parmesaania.
Munakoiso pestään ja leikataan viipaleiksi. Suolaa ne noin puolen tunnin ajan. Paista paistinpannu ja paista ruoka, lisää hienonnettu sipuli. Kun sipuli on pehmeä, lisää viipaloidut tomaatit, valkosipuli, kaneli, suola ja korianteri täyttöön. Kaada viiniä ja keitä pieneen tulipaloon.
Munakoiso paistaa vähäisellä öljyllä. Heti kun ne ovat valmiita, laita ne leivinastialle. On munakoiso, laita juusto, jauheliha. Tarvittaessa toista kerrokset. Ripottele raastetulla parmesaanipavuilla ja leivota uunissa, kuumennetaan 170 astetta 15-20 minuutin ajaksi. Tarjoillaan voit koristella ruokalajia yrtteillä.