Retiisi korianterikastikkeella

Ruokaprosessorissa sekoitetaan koriantro, 1/2-kuppi smetanaa, 1 rkl kalkki mehua ja sokeria Ainekset:

• tuoreet korianterin lehdet sekä korianterin lehdet sisustukseen (lisävaruste) - 1 kuppi
• vähärasvainen smetanahna - 1 kuppi
• tuoretta lime mehua - 1-2 s. lusikat
• sokeria - 1/2 teelusikallista
• suolaa ja pippuria - - Maistaa
• keskikokoisia retiisiä (noin 450 g), kuoritut ja leikattu kaistaleiksi - 2 kpl
• hapan kermaa - 1/2 kuppi

ohjeet

Ruokaprosessorissa sekoitetaan koriantro, 1/2 kuppi smetanaa, 1 rkl limi mehua ja sokeria, suolaa ja pippuria. Päihitä sileäksi, 3 minuuttia. Laita kastike kulhoon jäljellä olevan smetan kanssa. Lisää lisää sitruunamehua ja koristele korianderilla tarvittaessa. Tarjoile viipaletta valkoista retiistä.

Annokset: 5