Salaatti herkkusuutilla grillattu Tämä salaatti on rikas palatsi ja ansaitsee kunnioitettavan paikan juhla-pöydälle! Valkosipulilla marinoituja oliiviöljyssä marinoituja hampurilajeja, jotka on grillattu, tarjoavat saladin alkuperäisen ulkonäön, mutta sopivat täydellisesti myös vihreän salaatin, kirsikkatomaatin ja viiriäisen munan kanssa. Salaatin erityinen kohokohta on tankkaus! Valmistettua majoneesia, basilikaa ja valkosipulia ei voida verrata myymälän mayoise-tuoksuva ja maukas, se yhdistää täydellisesti kaikki ainesosat.
ainesosat:- Salaatti vihreä 1 palkki
- Champignon-sienet 7 g
- Munat viiriäiset 10 kpl.
- Kirsikkatomaatteja 12 kpl.
- Valkosipuli 1 kynsi
- Sitruunamehu 0,5 rkl. l.
- Suola 2 hyppysellinen
- Pepper black ground 1 ripaus
- Oliiviöljy 2 rkl. l.
- Valkosipuli 1 kynsi
- Basil violetti tuore 0,1 nippu
- Sitruunamehua 1 rkl. l.
- Munat kana 1 kpl.
- Suola 3 hyppysissä
- Pepper black ground 1 ripaus
- Puhdistettu auringonkukkaöljy 120 ml
- Vaihe 1 Salassapitoa varten tarvitsemme vihreää lehtisalaattia, sieniä, kirsikkatomaatteja, viiriäisiä munia, kananmunaa, basilikaa, valkosipulia, sitruunaa, mustapippuria, suolaa, oliiviöljyä ja hienostunutta auringonkukkaöljyä.
- Vaihe 2 Hiuslampaiden pesu, kuorinta iholta (niin, että ne ovat hyvin imeytyneet marinadi peittauksen aikana), leikataan levyiksi.
- Vaihe 3 Taita ne kulhoon, lisää murskattu valkosipuli, suola, musta tuoretta pippuria, oliiviöljyä ja sitruunamehua. Sekoita kevyesti, jotta levyjä ei hajoa, ja jätä se 15 minuutiksi.
- Vaihe 4 Kuumenna grilli. Levitä sieniä siihen.
- Vaihe 5 Paista kummallakin puolella kunnes saat kauniita "nauhoja" grilliin.
- Vaihe 6 Levitä paistettuja herkkusieniä levylle ja, kun ne jäähtyvät, valmistele salaattia edelleen.
- Vaihe 7 Kirsikka tomaatit leikataan puoliksi, poista varret.
- Vaihe 8 Vihreää lehtisalaattia, kuivaa ja ripata kätesi keskikokoisilla paloilla syvällä maljalla.
- Vaihe 9 Nyt valmistellaan kastiketta - basilikaa ja valkosipulimajoneesia. Basilikaa jauhetaan, laita syvä kulhoon, lisätään keltuainen, hienonnettu valkosipuli, suola, musta tuoretta pippuria ja sitruunamehua. Tehokkaasti voittaa viilto, lisäämällä vähitellen pisaraa puhdistettua auringonkukkaöljyä.
- Vaihe 10 Sammuta ja kaada öljyä, kunnes täyttö tulee paksu. Koko prosessi kestää noin 7-10 minuuttia.
- Vaihe 11 Keitä viiriäiset munat, keksi ja leikataan puoliksi.
- Vaihe 12 Lisätään salaatin salaatti jäähdytetty kinkku grilli, puolet viiriäistä munia ja kirsikkatomaatteja.
- Vaihe 13 Sekoita ja lisää basilika-valkosipulimajoneesi.
- Vaihe 14 Lisään salaattia uudestaan niin, että kudos on tasaisesti jakautunut siihen, on parasta tehdä se kädet. Palvelemme pöytään. Erittäin maukas!