Shaurman valmistaminen kotona enemmän kuin vuosi Shaurma on ollut suosittu pikajuoksu. Shaurma on Lähi-idän lautasen valmistettu pita tai lavash, jossa on hienonnettu liha ja vihannekset. Yhdessä täytteenä lisää kastike, joka on myös monipuolisin. Erilainen tarina tästä maljasta on marinadi lihalle. Hänellä on tärkeä rooli tässä eikä kukaan kokki suostu jakamaan reseptiään. Vihannesten koostumuksen avulla pystyt jopa määrittämään sen alkuperän. Tänään tarjoan sinulle yksinkertaisen ja herkullisen tavan tehdä shaurmaa kotona. Se ei vaadi suuria menoja tuotteista ja ajasta. Täyttöä voidaan myös säätää omalla harkintanne mukaan.
ainesosat:- Kanafileetä 300 g
- Pete 2 kpl.
- Kurkku 20 g
- Valkosipulia 2 neilikkaa
- Jogurttia 3 rkl. l.
- Tomaatit 20 g
- Valkokaali 100 g
- Pepper sweet 1 kpl.
- Tuore tilli 0,25 nippu
- Persilja tuore 0,25 nippu
- Sitruuna 0,5 kpl.
- Paprika makeaa maustaa 0,5 tl.
- Kaneli maustaa 0,5 tl.
- Pepper black ground 0,5 tl.
- Suolaa lisätään 1 hyppysellinen
- Oliiviöljy 2 rkl. l.
- Vaihe 1 Valmista shaurma, kana, pita tai lavash, jogurtti, oliiviöljy, valkosipuli, sitruuna, kasvikset, vihannekset ja mausteet.
- Vaihe 2 Kaikki marinadi-mausteet, oliiviöljy ja sitruunan mehu yhdistyvät syvälle levylle ja sekoita.
- Vaihe 3 Lisää kastikefileet ja jätä jääkaapissa vähintään 4 tuntia, voit koko yön.
- Vaihe 4 Grillileipä keskilämmössä, kunnes se on valmis.
- Vaihe 5 Kaikki täytettävät tuotteet leikataan olkiin - kurkkua, paprikaa, kaalia ja tomaattia ja hienonnetaan vihreät. Jopa täyttöä varten, ehdotan valkosipulikastikkeen käyttöä, sitä voidaan valmistaa sekoittamalla jogurtti ja valkosipuli maun mukaan.
- Vaihe 6 Pete päällystetään ohut kerros valkosipulikeittoa.
- Vaihe 7 Aseta liha ja vihannekset.
- 8. Aseta tela telalle. Meidän shaurma on valmis!