- Tuoreet mansikat - 13 lasia
- Sokeri - 6 lasia
- Sitruunamehu - 1/2 kuppi
Meidän on aloitettava marjojen jalostuksella. Mansikoiden on oltava kypsiä, pesty ja kuoritut lehdet jne. Pesun jälkeen mansikoita, anna niiden kuivua paperipyyhkeellä. Laitoimme kuoritut mansikat kattilaan, tolksilla tai muulla puristimella, alamme hioamaan marja. Blenderin käyttöä ei suositella, mutta puuroa tulee. Miten intensiivisesti murskaa marja - päättää itse. Jos pidät kokonaisia marjoja paloina hillossa - et voi olla voimakkaasti innokasta, jos et pidä - niin sinun täytyy murskata marja kunnolla. Laitoimme maljan murskattuja marjoja keskilämmöllä, keitetään, lisätään puolilohta sitruunamehua ja sokeria. Kypsennä vielä 20-25 minuuttia keskilämmöllä, sekoittamalla ja poistamalla vaahto säännöllisesti. Poista tukos tulesta. Älä anna jäähtyä, kaada aiemmin steriloituihin astioihin oikeaan kokoon ja sulje kansi. Swirled-tölkit steriloidaan uudelleen kiehuvaan veteen 10-15 minuutin ajan, jonka jälkeen lähetämme ne varastoon kuivassa, suojassa valolta. Valmis!
Annokset: 10-13