- salaaton voita - 10 tuotetta. lusikat
- vaaleanruskea sokeri - 1 1/4 cupia
- katkera suklaa - 300 grammaa
- jauhot - 2 1/2 kupillista
- kaakaota - 1/2 cupia
- sooda - 1 tl
- suolaa - 1/2 teelusikallista
- jauhettua kanelia - 1/4 tl
- maustetartut - 1/8 teelusikallista
- munat - 2 kpl (suuri)
1. Leikkaa voin 10 osaan. Laita voin, sokerin ja hienonnettu suklaa 1 litran astiaan. Laita pannu alhaiseen lämpöön ja kuumenna ajoittain sekoittaen, kunnes ainesosat ovat täysin liuenneet. Beat-sekoitus sekoittimella. Siivilöi jauhot, kaakao, sooda, suola, kaneli ja neilikka. Lisää munat suklaaseokseen yksi kerrallaan ja sekoita sekoittimella alhaisella nopeudella. Lisää kuivia ainesosia ja viiltoa sekoittimella, kunnes taikina tulee sileäksi ja kiiltävaksi. 2. Aseta taikina työpinnalle ja jakaa se puoleen. Käännä jokainen kappale muovikelmuun ja aseta se jääkaappiin vähintään 1 tuntiin tai korkeintaan 3 päivään. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Puristaa kaksi leivinpaperia pergamenttina tai silikonimattoina. Muodosta pallot testistä käyttäen jokaista 1 rkl taikinaa. Aseta pallot leivinpaperiin noin 2,5 cm: n etäisyydelle. Paina kevyesti keksejä sormenpäilläsi. 3. Paista keksejä 10-12 minuuttia, kääntämällä leivontalevyt ja vaihtamalla ne keittoajan keskelle. Valmis evästeet pitäisi pilata ylhäältä. Anna maksan jäähtyä leivinpinnoille 2 minuuttia, ja käytä sitten laajaa metallisaksalaista, jotta evästeet siirretään varovasti jalustalle. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi. Toista jäljellä oleva taikina jäähdyttämällä leivontalevyt keksien erien välillä.
Tarjoa: 25