- pehmennetty voita - 8 art. lusikat
- kermajuustoa huoneenlämmössä - 90 grammaa
- sokeri - 3 kohdetta. lusikat
- muna - 1 kpl
- vaniljanuute - 1 tl
- appelsiininkuori - 1/2 teelusikallista
- jauhot - 1 1/3 Cupia (plus 4 tl)
- suolaa - 1/4 tl
- jam - 1 Maku
1. Sekoita voita ja juustoa sekoittimen kanssa, kunnes sileä. Lisää sokeria ja viipaletta 1 minuutiksi. Lisää muna, vaniljuuute, appelsiininkuora ja suola. Lisää sitten jauhot ja ruoska. Seoksen tulisi olla hieman tahmeaa. Jos taikina on liian tahmea, lisää yksi 1 rkl jauhoja. Taikinaa kääritään polyetyleeniin ja laitetaan jääkaappiin vähintään tunnin ajan. Kuumenna uuni 175 asteeseen F. Roll taikina hyvin valkaistuun pintaan paksuuteen 6 mm. Pyöreän leikkurin avulla leikkaa taikina ympyröiksi. Kierrä tukos keskelle. 2. Taita taikina kolmesta sivusta kolmioksi ja kiristä kulmat, jolloin täyte täytetään keskellä. Laita leivinpaperi, jossa on pergamenttipaperi. 3. Paista keksejä uunissa kunnes kullanruskea, noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä leivinpelissä ennen tarjoilua.
Annokset: 4-6