Turkista valmistettu fileetti haudutettua herkkusienellä Turkista lihalla on erityinen maku, jota joku voi hyvin pitää, ja jotkut jättävät välinpitämättömiä. Mutta se, että se on paljon hyödyllisempi kuin sama kana, tuskin kukaan väittää. Siksi kalkkunaa arvostetaan paremmin ja ravintolisät suosittelevat usein lapsia, ihmisiä, joilla on heikentynyt terveydentila, ja myös tiettyjä proteiinipitoisia ruokavalioita. Mutta tämän lihan ja todellisten herkkujen todelliset taitojasiet, kalkkunanlihan edut sekä sen maku ja uudet reseptit sen valmistukseen eivät ole niin tärkeitä. Vain heille tämä resepti kalkkuna, haudutettu kerma sieniä. On suositeltavaa käyttää linnun kanaa leikatusta fileesta valmistettua ruokaa, mutta se soveltuu myös rintoihin, mutta muista, että tässä tapauksessa keittoaikaa tulisi hieman pienentää. Sienet voidaan myös käyttää erilaisina. Herkkä maku antaa herkkusieniä, vaikka tuoreet sienet tai voi-sienet sopivat myös. Riippuen makusi, voit lopussa ruoanlaitto lisätä kalkkuna varsi, pieni vehnä tai maissijauho, niin kastike muuttuu tiheämpää ja tyydyttää. Ja tämän astian sivuseinäksi voit käyttää keitettyä riisiä tai muruton tattari-puuroa.
ainesosat:- Turkin fileetti 800g
- Sienet herkkusienet 400 g
- Sipulit 1 kpl.
- Valkosipulia 2 neilikkaa
- Kerma 200 ml
- Vesi keitettiin 1 rkl.
- Pippuri musta maa 2 hyppysellinen
- Auringonkukkaöljy hienostunut auringonkukkaöljy 3 rkl. l.
- Suola 2 hyppysellinen
- Vaihe 1 Tämän astian valmistukseen tarvitset kalkkunafilettä, sipulia, herkkusieniä, mausteita ja kermaa, jonka rasvapitoisuus on vähintään 20%.
- Vaihe 2 Pese kalkkunan fileetti, tyhjennä ja leikkaa kuutiot.
- Vaihe 3 Leikkaa sipulit puoliksi renkaiksi ja herkkusienet 4 osaan.
- Vaihe 4 Kuumenna kasviöljy ja paista sienet sipulien kanssa kunnes pehmeä.
- Vaihe 5 Vaihda paistinpannu korkeassa lämmössä, kunnes kullanruskea.
- Vaihe 6 1-2 valkosipulinkynsiä hienonnettuna.
- Vaihe 7 Lisää sieniä sipulilla kalkkuna.
- Vaihe 8 Lisää sitten kerma, lasillinen keitettyä vettä, valkosipuli - sekoita kaikki hyvin.
- Vaihe 9 Lisää suolaa ja mustamaapaprikaa maistelemaan ja pureskella kannen alla 20-25 minuuttia.
- Vaihe 10 Tarjoile riisin tai muun maljan kanssa tai erillisenä astiaan.