Kampasimpukat vihreillä parsanalla ja parmesaanilla

Kiehauta parsas suolattuun kiehuvaan veteen, ota se valmiiksi valmiiksi (hieman hlo). Ainekset: ohjeet

Keitä parsas suolattuun kiehuvaan veteen, ota se valmiiksi valmiiksi (hieman rapea). Hanki se ja laita se kylmään veteen, kasta ja kuivaa se. Sitten leikkaa. Puhdista, huuhtele ja kuivaa kampasimpukat. Kuumenna kiehuva öljy paistinpannulla. Aseta kampasimpukat ja paista 1-2 minuuttia kummallekin puolelle, kunnes ne muuttuvat kullanruskeaksi. Poista palo hieman ja lisää parsa. Lisää raastettu parmesaani. Ja keitä, sekoittaen 1-2 minuuttia. Laita kuumia levyjä ja käytä niitä välittömästi.

Tarjoa: 4