- tuoreet tai jäädytetyt karpalot - 360 grammaa (hilloa)
- kaneli - 1 tl (hilloa)
- neilikka - 1/4 tl (hilloa)
- muskottipähkinä - 1/2 teelusikallista (hilloa)
- sokeri - 1 lasi (hilloa)
- juuri puristettua appelsiinimehua - 1/2 cup (jam)
- vesi - 1 kuppi (hilloa)
- karpalohillo - 1/2 cup (rullille)
- ghee - 1/2 cup (rullille)
- ruskea sokeri - 1 kuppi (rullina)
- suolaa - 1/2 teelusikallista (rullina)
- jauhemaista sokeria - 450 grammaa (oranssi lasite)
- sulatettu voi - 6 Art. lusikat (oranssi lasite)
- maitoa - 1/2 cups (oranssi lasite)
- oranssi tiiviste - 3 tl (oranssi lasite)
- vettä - 1/2 cup (oranssi lasite)
- oranssi, zest - 1 kpl (oranssi lasite)
- suola - 1 ripaus (oranssi lasite)
- pehmeä leivonnaiset - 1 kpl (tutu) rullille)
1. Valmista karpalohillo. Kaikki ainesosat on sijoitettava kattilaan ja keitetään keskilämpötilaan, sekoittaen toisinaan. 2. Vähennä lämpöä ja kypsennä, sekoittamalla toisinaan kunnes seos sakeutuu hieman, noin 20 minuuttia. Gem sakeutuu vieläkin myöhemmällä jäähdytyksellä. Roll taikina pitkäksi suorakaiteeksi. Levitä tasaisesti karpalohillo ylhäältä. Kaada sulatettua voita ja sitten ripottele tasaisesti ruskealla sokerilla. Ripottele suolalla. Jos haluat, voit lisätä saksanpähkinöitä. 4. Työnnä taikina pitkään tiukkaan telaan ja kiinnitä sauman paikka. Leikkaa tela teloiksi 2,5 - 3,5 cm paksuiksi ja laita rasvaiseksi. Anna nousta vähintään 20 minuuttia. Paista uunissa 190 astetta lämpötilassa 15-18 minuuttia, kunnes kullanruskea. 5. Valmenna lasite. Kun paistat pullia, sekoita kaikki ainesosat lisäämällä maitoa tai appelsiinimehua niin, että lasite ei ole kovin paksu. 6. Kaada pullot oranssilla lasilla päälle. Tarjoile lämmintä tai huoneenlämmössä.
Annokset: 4-6