- Toscanilainen kaali - 650 grammaa
- oliiviöljy - 2 tuotetta. lusikat
- punainen sipuli - 1/3 cup
- valkosipuli - 3 hampaat
- punainen chili - 1 kpl (kuivattu)
- fenkoli siemenet - 1/2 teelusikallista
- kananlientä - 4 kuppia
- pavut - 240 grammaa
- tomaattia - 1 kpl
- suolaa - 1/4 tl
- Tuoretta maapähkinä - - Maku
- leipä - 180 grammaa (viipaloidut ja paahdetut)
Valmista kulho jäävään veteen, varattu. Suuressa kattilassa tuodaan vesi kiehuvaan. Lisää kaali, keitä 3-5 minuuttia. Tyhjennä vesi, pudota 1/4 cup liemiä. Laita kaali kulhoon jäävettä. Tyhjennä vesi. Kuumenna öljy suuriin kattilaan keskilämmöllä. Lisää sipuli, keitä, sekoittaen, kunnes pehmeä, noin 5 minuuttia. Lisää valkosipuli, chili ja fenkoli siemeniä. Keitä, sekoittaen, 2 minuuttia. Lisää papuja ja tomaatteja. Tuo kiehuvaksi. Vähennä lämpöä ja keitä, sekoittaen, kunnes papu on pehmeää, 30 - 40 minuuttia.
Annostelut: 6