- hasselpähkinöitä - 1 kuppi
- sokeri - 2/3 cupia
- jauhot - 1 kuppi (plus 1 rkl)
- suolaa - 1/4 tl
- salaaton voita - 1/2 cup
- iso muna - 1 kpl
- vaniljanuute - 1 tl
- Suklaapähkinät - Maku
1. Sulata ja kevyesti voita vettä. Sekoita mutterit, sokeri, jauhot ja suola elintarvikeprosessorissa. Ole varovainen, ettet paina seosta ennen kuin tahnaa saadaan. Siirrä massa kulhoon ja sekoita voin ja munan kanssa. Peitä taikina polyeteenillä ja laita jääkaappiin noin 30 minuuttia. 2. Aseta leivinpaperi, joka on vuorattu pergamentilla, keskimmäisellä telineellä ja lämmitä uuni 175 asteeseen. Testaa rullalta pieniä palloja ja laita päälle leivinpaperi. Laita jääkaappiin 10 minuuttia. Paina suklaalastuja jokaisen evästeen keskelle. 3. Paista kunnes vaaleanharmaa, 10-12 minuuttia. Ole varovainen, ettet polta evästeitä. Laita telineeseen ja anna jäähtyä. 4. Vaihtoehtoisesti suklaan sijaan voit käyttää hillon täyttämistä. Kun olet saanut pallot jääkaapista, tee ura keskellä kumpaakin, peukalolla, etusormella tai puisen lusikan pyöreällä päällä. Täytä jokainen kuoppa 1/4 tl hilloa. Säilytä evästeet suljetussa astiassa huoneenlämmössä noin 3 vuorokautta.
Annokset: 4-6