- Kuiva hiiva - 0,5 St. lusikat
- Vehnäjauho - 600 grammaa
- Hera - 250 millilitraa
- Muna - 1 kpl
- Sokeri - 3 tl
- Suolaa - 2 tl
- Kasviöljy - 1 Art. lusikka (parempi, tietenkin, puhdistamaton)
Tein usein taikinan heraa, joka jää raejuuston ja kotitekoisen juuston valmistuksesta - leivonta on kuivua, mutta leipä on upea: se on pehmeää, murenevaa, pitkästä ei ole pysyvää. Yksinkertainen resepti heralle leipää leipäkoneessa - auttamaan kiireistä kotiäitiä! 1. Kulhoon sekoitetaan muna, hierotaan suolalla ja kuumennetulla seerumilla - sen pitäisi olla noin ihmisen kehon lämpötila, eli kosketus on melko lämmin. 2. Liuotetaan sokeri syntyvään seokseen. 3. Seulaa jauhot - loppujen lopuksi seulottu jauho leipää osoittautuu paljon upeampaa. 4. Aseta leipäkeksitölkkiin kaikki ainesosat ohjeiden mukaisessa järjestyksessä. Ensin kaada seerumi muna, sitten voi, jauhot, ja lopuksi - hiiva. 5. Käynnistä leipäkone, käynnistä "Basic" tai "Whole-grain bread" -moodi. Valitsemme kuoren koon (saman painon), värin ja paksuuden, painamme "Käynnistä". 6. Leipäkoneen automaattisen sulkemisen jälkeen poistamme leipää - vakuutan teille, että pidät siitä! Lopuksi haluaisin huomata, että leivän maku ja koostumus riippuu voimakkaasti herasta - sitä enemmän happea, sitä tiheämpää on leipä. Siksi voimakkaasti hapanta hera soveltuu parhaiten ruisleipää varten ja vehnä on tuore. Valmis leipä tulee peittää 10-15 minuutin ajan puhtaalla pyyhkeellä ja syödä keittoa, toisia ruokia tai teetä. Bon appetit!
Tarjoa: 5-7