Kasvin koko kasvitieteellinen nimi on Ilex Paraguariensis, ja sana mate tulee Guarani-heimon kielestä. Tämä juoma on saavuttanut uskomattoman suosion ympäri maailmaa, ja Venäjällä se on jo laajalti tunnettu. Ja vielä tuskin kaikki tietävät kaikista sen lääketieteellisistä ominaisuuksista. Ei ollut mitään, että perämies kutsuttiin jumalien juomaksi! Yllättäen tämä tee sisältää kaikki tarvittavat aineet, vitamiinit ja hivenaineet, hyödylliset hartsit, kuidut, eteeriset öljyt, antioksidantit, tanniinit. Mate esimerkiksi kohottaa parempaa kuin mikä tahansa kahvi, mutta et voi pelätä sellaisia haittavaikutuksia kuin vilunväristykset, nopeat sydämen lyöntitiedot ja ahdistuneisuus. Vitamiinit B1, B3 ja C ja natrium-, magnesium-, rauta-, litium- (litiumoksidi) kerääntyvät kehoon, jotka yhdessä aineen mateinin kanssa auttavat huomiota keskittymään, auttavat selviytymään stressistä ja masennuksesta, vahvistavat immuniteettia. Hyväksy, tämä on välttämätön juoma kaupunkien asukkaille, jota ympäröi turhamaisuus, stressi eikä parhaat ympäristöolosuhteet.
Jokainen, joka haluaa pysyä hyvässä kunnossa ja on ihanteellinen luku, arvostaa myös paria. Asia on se, että se vähentää ruokahalua, parantaa ruoansulatuskanavan ja erittymisen järjestelmien toimintaa. Urheilu kumppanin kanssa on helpompaa - se auttaa palauttamaan voimaa ja estämään maitohapon kertymistä lihaksissa, mikä lievittää kipua. Mate-teesolut ovat runsaasti klorofylliä, mikä tarkoittaa, että ne sisältävät happea, joka täydellisesti puhdistaa ja rikastuttaa veremme, ja mukana kaikki hyödylliset aineet, vitamiinit ja mikroelementit tulevat. Itse asiassa Mate on ainutlaatuinen ja epätavallinen tuote, on vaikea löytää hänelle korvaavia kasveja maailmassa. Tätä teetä tutkittiin perusteellisesti monissa tieteellisissä keskuksissa ja laboratorioissa, mikä vahvisti sen uskomattoman parantumisominaisuudet.
Ja tietysti Tea Mate on yhteydessä koko tarina, tai pikemminkin legenda, joka on useita tuhansia vuosia vanhoja. Jarin ja Araiin jumalattaret halusivat kiittää vanhaa intialaista pelastaakseen heidät jaguarista ja suojautuakseen taloonsa aamuun saakka. He ajattelivat pitkään ja päättivät kiittää häntä, hänen perheitään ja kaikkia ihmisiä ystävällisyydestään ja antaa heille uuden tehtaan - yerba-mate, joka tulee ikuisesti ystävyyden symbolina kaikille. Vanhan miehen tyttäret antoivat kuolemattomuuden ja ystävällisyyden. Sitten jumalattaret opettivat perhettä tekemään teetä. Monta vuotta myöhemmin, kun Intialainen ja hänen vaimonsa olivat jo kuolleet, heidän tyttärensä täytti kaikki rituaalit ja katosi maasta. Mutta aika ajoin hän esiintyy Yerba-mate-durojen keskuudessa kauniin vaalean tytön peitossa, jonka silmät säteilevät ystävällisyydestä.
Tietäen vain tämän kauniin legenda, sinun on jo kunnioitettava ja noudatettava keitosmateesateen rituaalia. Juoma valmistetaan erikoisastiassa - kalabas, "kurpitsa" - käännös. Silti on erityinen putki, jossa on suodatin - pommi, jonka läpi ja juoda matto. Kalabas on täynnä kaksi kolmasosaa tee lehdet ja kaadetaan keitettyä kuumaa vettä, mutta ei kiehuvaa vettä, muuten tee hankkii karvas maku. Muutamassa minuutissa teetä keitetään ja sitä voi olla humalassa. Mate voidaan valmistaa useita kertoja. Se on kevyt puinen tuoksu, makea ja hapan maku ja koko valikoima hienoja aromeja. Muuten sokeria ei voida lisätä, koska perämies on täynnä luonnollisia sokereita. Euroopassa tänään, mate on valmistettu ja tavallinen teetä muki, jossa pieni määrä teetä lehdet.
Mate on erilainen: vihreä, paistettu, kultainen. Vihreä - on tummanvihreä sävy ja on samanlainen kuin pieni vihreää teetä. Tämä tuote tulee Argentiinan maista ja valitettavasti vitamiinipitoisuus on paljon pienempi. Markkinoilla sitä kutsutaan usein "Paraguayan teetä".
Paistettua kaveri on sama vihreä, vain paistanut tietty tekniikka uunissa. Se on ruskea väri, kuten kahvia. Siinä havaitaan korkeaa kofeiinipitoisuutta, jossa arvokkain mateiini kulki epäasianmukaisten kuivausolosuhteiden vuoksi.
Kultainen perämies on valmistettu tuoreista yerba-mate-oksista, sidottuna pienissä luissa, jotka taittuvat ja työntyvät tulipaloihin tai saviuunissa, joita kuumennetaan erityisen puun avulla. Se on kultainen kevyt-pistaasipuuvilla. Tällaista Matea kutsutaan Argentiinan "vihreiksi kuluksi".
Eri tapoja tehdä teekompasta voi kertoa tunnelmasta ja asenteesta: maidolla - kunnioituksella, zedra - myötätunto, hunaja - tarjous, vaahtomuovilla. Erittäin kuuma mate puhuu intohimoisesta rakkaudesta.
Mate, joka on keitetty Argentiinassa, kutsutaan "tangon sieluksi" (loppujen lopuksi se auttaa palauttamaan voimansa kiihkeän tanssin jälkeen). Tähtien joukossa on monia ihailijoita - Diego Maradona, Mel Gibson, Madonna, Julio Iglesias, prinssi Charles, näyttelijän pari Bezrukovia, jota Evita ihastutti, hän oli Che Guevaran suosikkijuoma. Joka päivä yhä useammat ihmiset arvostavat Mate-teetä, juoman lääketieteellisiä ominaisuuksia, joita jumalat antoivat ihmisille sekä ystävällisyyttä ja huolta.