- Vehnäjauho - 375 grammaa
- kuiva hiiva. Oetker - 7 grammaa
- sokeri - 50 grammaa
- vaniljakerros Oetker - 8 grammaa
- suola - 1 hyppysellinen
- maito - 200 millilitraa
- pehmeää öljyä tai margariinia - 60 grammaa
- luumut - 300 grammaa
- luumu pavylo - 200 grammaa
- Maapähkinäpuu - 100 grammaa
- jauhemaista sokeria vaniljan makuun Oetker - 100 grammaa
- sitruunamehu - 2 tuotetta. lusikat
Valmistus: pese luumut, poista luut, hienonnettu. Peitä pannulla leivinpaperilla. Kuumenna uuni 180 ° C: een. Hiiva taikina: sekoita jauhot perusteellisesti hiivan kanssa kuppiin. Lisää muita ainesosia (sokeria, vaniljakermaa, suolaa, maitoa ja 50 grammaa öljyä) ja sekoita sekoittimella vähimmäisnopeudella, sitten suurimmalla nopeudella noin 5 minuuttia, vaivaa sileä sileä taikina. Taikinan kansi ja jätä lämmin paikka, kunnes se nousee huomattavasti. Ripottele taikina jauhoja, tee 24 cm: n rulla ja leikkaa 12 cm: n viipaleita noin 2 cm. Jokainen viipale jauhotuspintainen pinta leikataan ympyrään (n. 12 cm). Täytemäärä: sekoita luumukappaleet hillolla ja pähkinöillä (70 g). Jakaa testin jokaiselle viipaleelle 1 täyttöaukon lusikalla. Voitele yksi taikinanreuna maidon kanssa, toinen puolittaa. Vedä reunat taskussa. Voitele luumutaskut maidon avulla, ripottele jäljellä olevien hasselpähkinöiden kanssa ja aseta leivinpaperille. Laita leivinpelti uunin alaosaan. Leipomisaika: noin 20 minuuttia Siirrä luumutaskut leivinpaperilla keittiön grilliin. Glaze: siivilöi jauhemaista sokeria ja vaivaa sitruunamehua kunnes paksu. Sulata ja sekoitetaan 10 g. öljyä. Voitele seos kuumilla leivonnaisilla ja pistä se jäähtymään.
Tarjoa: 12-13