Raaka hyödyllinen jälkiruoka Tänään tarjoan teidän huomionne epätavallinen kakku, joka ei vaadi leivontaan. Se on erittäin hyödyllinen, sillä ei ole sokeria, rasvaa eikä koostumusta jauhoja. Todennäköisesti, kun olet tarkastellut reseptien vaiheita, olet miettinyt, miten se voidaan leikata erillisiin paloihin, jos piirakka on kermajuomaista ja pehmeää? Vastaus on yksinkertainen: tätä tarkoitusta varten piirakka voidaan pakastaa ja muuttua pakastetuksi jälkiruokaksi. Jos et ole faneja kylmämuoveista, voit jäädyttää, leikata viipaleiksi ja odottaa kunnes piirakka saa huoneen lämpötilan ja syödä. Jos tämä menetelmä ei sovi sinulle, niin heti valmistuksen jälkeen voit palvella ja syödä suoraan lomakkeesta lusikalla, miksi ei? Kaikille on olemassa muunnelma. Mitä tulee ainesosiin, niissä on niiden vivahteita: kuten käytännössä käy ilmi, on parasta ottaa kurpitsa nuoria hedelmiä, koska ne ovat makeita ja mehukkaita. Päivämäärät ovat myös toivottavia käyttää tuoreita, ei kuivattuja - ne ovat hyvin pehmeitä, kermamaisia ja hunajaa. Jos et löydä tuoreita päivämääriä kauppaan, voit käyttää kuivattuja, mutta ennen niiden käyttöä, sinun on liotettava kiehuvaan veteen 30 minuutin ajan. Kuivattujen aprikoosien sijaan voit käyttää pehmeää persimmonia, joka antaa vielä enemmän makeutta ja hyötyä jälkiruokallemme. Lisäksi tarvitset voimakkaan ruoan jalostajan (ei jokainen sekoittimella voi hioa pähkinöitä ja kurpitsa kermamaaksi). Ympyrän muoto (tietyn ainesosamäärän osalta) käytin halkaisijaltaan 20-25 cm: n kokoisena. Nauti kulinaarisista löytöistä!
ainesosat:- Pähkinät pähkinä 1 rkl.
- Kuivattujen kakkujen päivämäärät 700 g
- Pumpkin 200 g
- Kuivatut aprikoosit 50g
- Vaniljapohjat 1 kpl.
- Kuivatun 300 g: n päivämäärät
- Cinnamon jauhe 1 tl.
- Inkivääri kuivaa 10g
- Vaihe 1 Piiraa varten tarvitset kurpitsaa, kuivattuja aprikooseja (tai persimoneja), pähkinöitä, tuoreita päivämääriä ja mausteita: kanelia, vaniljaa ja inkivääriä.
- Vaihe 2 Pumpku kurpitsaa ja leikkaa kuutiot.
- Vaihe 3 Liota kuivattuja aprikooseja 30 minuuttiin vedessä ja kuorista päivät luista. Jos päivämäärät eivät ole tuoreita, mutta kuivattuja, niiden pitäisi myös imeytyä 30 minuuttia.
- Vaihe 4 Aseta kuivattuja aprikooseja, päivämääriä ja kurpitsaa voimakkaaseen elintarvikeprosessoriin ja hiomaan kermanvalkoiseen tilaan.
- Vaihe 5 Sitten vaniljan kiiltoa pienellä raastimella, lisää kaneli ja inkivääri. Sekoita perusteellisesti.
- Vaihe 6 Aloitetaan nyt taikinan valmistelu. Voit tehdä tämän puhdistamalla mutterit ja vapauttamaan päivämäärät siemenistä. Laitoimme kaiken yhteen ja hiomme sen.
- Vaihe 7 Voit hioa homogeeniseen tilaan, ja voit jättää sen vaiheessa, kun pähkinät eivät ole vielä tarpeeksi silputut, jotta jotain voi räpäyttää.
- Vaihe 8 Aseta saksanpähkinä-sekoitus kakku-muotoon ja tasoita se spatolla.
- Vaihe 9 Seuraavaksi siirretään kurpitsa kerma täyttöä muottiin.
- Vaihe 10 Seuraavaksi, kohdista täyttö huolellisesti.
- Vaihe 11 Haluttaessa voit ripotella muttereilla. Sitten lähetämme sen pakastimeen, kunnes se on täysin jäähtynyt, jotta se voidaan leikata. Noin 3-4 tuntia. Tai palvelkaa heti, syövät lusikan lomakkeesta.