- sianliha - 0,5 kilogrammaa
- naudanliha - 0,5 kilogrammaa
- lamppu - 2 kappaletta
- leipä - 250 grammaa (voidaan korvata leivällä)
- maito - 1/2 kuppi
- munat - 2 kpl
- pippuri - 1 kpl (maun mukaan)
- suola - 1 kpl (maku)
- kasviöljy - 1 kpl
1. Leikkaa leipä tai leipä pieniksi paloiksi, liota maitoon 10 minuuttia. Maitoa sitten tyhjennä. 2. Leikimme sianlihan ja naudanlihan lihaa pieninä paloina ja annamme sen kulkea lihamyllyn läpi. 3. Kuljetamme lihamyllyjen sipulit ja pehmennetty leipä. Lisää lihaan. 4. Lopullisessa jauhelihassa täytyy lisätä munia, pippuria ja suolaa. Jauhaa tavaraa perusteellisesti. 5. Jauheliha on täydellinen, joten sitä on syytä harkita huolellisesti. Tätä varten jauhettu liha jakautuu paremmin useisiin osiin ja jokainen osa otetaan kämmenelle ja heitetään pöydälle noin 10 kertaa. 6. Saadusta jauhelihasta tehdään pieniä leikkeleitä ja paista kasviöljy molemmilta puolilta kultaiselle kuorelle. 7. Kun kaikki leikkeet ovat paistettuja, laita ulos pannusta, kaada vähän vettä, peitä ja laita noin 10 minuuttia.
Tarjoa: 2